Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Ajvar - Quark - Aufstrich
Ideal zur Verwertung von Ostereiern
)
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 250 g | Quark (Topfen) |
| 100 g | Sauerrahm |
| 150 g | Ajvar, mild |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Sambal Oelek oder Tabasco | |
| etwas | Schnittlauch, klein geschnitten |
Zubereitung
Die Eier pellen und fein hacken. Mit Quark, Sauerrahm, Ajvar, Knoblauch und Schnittlauch gut vermischen. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben und mit Sambal Oelek oder Tabasco bis zur gewünschten Schärfe abschmecken.
Ideal als Brotaufstrich, zum Grillen, Fondue, Raclette etc.
Ideal als Brotaufstrich, zum Grillen, Fondue, Raclette etc.
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Kommentare anderer Nutzer
17.04.2009 17:20
Zur Ostereierverwertung gab es den Auftrich gestern gleich nochmal, diesmal mit einem Piri-Piri gut geschärft und einem riesigen Berg frischen Schnittlauch aus dem Garten - trifft einfach meinen Geschmack.
LG Gabi
LG Gabi
17.04.2009 17:31
dragoz 
sagt:
sagt: 26.11.2009 21:34
Hallo,
das klingt sehr lecker. Wie lange hält sich der Aufstrich ungefähr im Kühlschrank?
Danke,
dragoz
das klingt sehr lecker. Wie lange hält sich der Aufstrich ungefähr im Kühlschrank?
Danke,
dragoz
27.11.2009 14:05
dragoz
sagt:
sagt: 29.11.2009 20:03
30.11.2009 08:40
christina69zs 
sagt:
sagt: 07.04.2010 21:01
Hallo Rocky 73,
ich finde deinen Aufstrich sehr lecker!!
Mein "Rest" war nur leider nicht so Ei-begeistert... :-(
LG
Christina
ich finde deinen Aufstrich sehr lecker!!
Mein "Rest" war nur leider nicht so Ei-begeistert... :-(
LG
Christina
08.04.2010 13:00
christina69zs
sagt:
sagt: 08.04.2010 21:03
Gloriadei 
sagt:
sagt: 22.05.2010 17:44
Hallo Rocky
habe den Aufstrich heute gemacht und bin total begeistert!!!
Den werde ich sicher auch einmal zu Pellkartoffeln versuchen.
Lieben Dank für das tolle Rezept
Gruß Gloriadei
habe den Aufstrich heute gemacht und bin total begeistert!!!
Den werde ich sicher auch einmal zu Pellkartoffeln versuchen.
Lieben Dank für das tolle Rezept
Gruß Gloriadei
23.05.2010 16:10
Totonka 
sagt:
sagt: 10.04.2011 19:50
seeeehr zu empfehlen :)
letzte woche gab es eine "aufstrich-orgie" bei uns, und sogar beim heikler schwiegervater war von dieser variante begeistert. einfach nur lecker, gibt es bald wieder u das rezept wurde schon fleißig weitergereicht :)
daumen hoch :)
letzte woche gab es eine "aufstrich-orgie" bei uns, und sogar beim heikler schwiegervater war von dieser variante begeistert. einfach nur lecker, gibt es bald wieder u das rezept wurde schon fleißig weitergereicht :)
daumen hoch :)
farinchen64 
sagt:
sagt: 14.08.2011 03:20
hallo,
wir mögen diesen aufstrich alle sehr sehr gerne,ich schmecke ihn nur noch etwas schärfer ab.auserdem reiche ich ihn auch zum grillen als dip zum fleisch.
danke für das rezept.
l.g.
farinchen64
wir mögen diesen aufstrich alle sehr sehr gerne,ich schmecke ihn nur noch etwas schärfer ab.auserdem reiche ich ihn auch zum grillen als dip zum fleisch.
danke für das rezept.
l.g.
farinchen64
21.08.2011 13:11
Hallo,
ein sehr leckerer aufstrich,zum brot wie auch zu gebratenem oder gegrilltem fleisch.Ich hatte nur scharfes ajvar und hab statt dessen das nachwürzen mit sambal oder tabasco weggelassen.
Liebe grüße
Silvie
ein sehr leckerer aufstrich,zum brot wie auch zu gebratenem oder gegrilltem fleisch.Ich hatte nur scharfes ajvar und hab statt dessen das nachwürzen mit sambal oder tabasco weggelassen.
Liebe grüße
Silvie
22.09.2011 23:28
Hallo Rocky73,
wir hatten heute deinen Aufstrich zum Mittagessen und er ist sehr lecker gewesen. Ich hatte das halbe Rezept genommen, so war es genau richtig von der Menge her für uns. Alles passt wie immer bei dir, sehr schön zusammen und ich werde das Rezept gerne wieder machen.
Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten heute deinen Aufstrich zum Mittagessen und er ist sehr lecker gewesen. Ich hatte das halbe Rezept genommen, so war es genau richtig von der Menge her für uns. Alles passt wie immer bei dir, sehr schön zusammen und ich werde das Rezept gerne wieder machen.
Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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Hab für heute abend die halbe Masse des Aufstrichs angerührt, aber mit scharfem Ajvar, mußte aber trotzdem noch mit Chili nachwürzen - wie mild ist denn dann der milde A.? Schmeckt angenehm leicht und mir schmeckt es auch ganz ohne Brot.
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