Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerquetschen. Quark, Zucker und Vanillezucker zur Bananenmasse geben. Orange auspressen und den Saft ebenfalls unterrühren. Sahne steif schlagen und unter alle Zutaten geben. Das Dessert eine halbe Stunde kühl stellen.

Wer es fettarmer mag, kann die Sahne durch Milch ersetzen, dann aber nur 100 ml verwenden. Den Zucker kann man auch weglassen, denn die reifen Bananen süßen das Dessert von selbst. Der Quark kann durch einen fettarmen ersetzt werden.