Frischkäse - Kokosnuss - Torte

ohne backen, schmeckt nach Karibik

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Zutaten für Portionen

1 Beutel Götterspeise Himbeergeschmack, für 500 ml zum Kochen
250 ml Fanta
200 g Doppelrahmfrischkäse
70 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
100 g Löffelbiskuits
300 g Konfekt (Raffaello), ca. 30 Stück
50 ml Likör, (Kokoslikör)
300 ml Schlagsahne
40 g Gelee, Johannesbeer-
20 g Kokosraspel

Zubereitung

Götterspeisepulver mit Fanta verrühren. 5- 10 Minuten quellen lassen.
Frischkäse mit 20g Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. 50g Zucker zur Götterspeise geben, unter Rühren erhitzen, nicht kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.
Biskuits und 250g Kokoskugeln hacken, mit Likör verkneten.

Kokosmasse in die Form einer Springform (26 cm) geben und zu einem Boden drücken. Kühl stellen. Götterspeise unter die Frischkäsemasse rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Die Masse in Springformring geben, wellenförmig verstreichen, Torte mind. 2 Std. kühl stellen.

Torte aus Formrand lösen, 50g Kokoskugeln halbieren, darauf verteilen. Gelee in einen Spritzbeutel füllen und Torte damit verzieren, anschließend mit Kokosraspeln bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 350 kcal
Freischaltung: 12.03.09
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Verfasser:

puffel84  Sternekoch


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4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

puffel84  Sternekoch sagt:  
13.03.2009 16:23
Hallo ihr Lieben, habe die Torte letzten Sommer zu einem Geburtstag gemacht und sie ist extrem gut angekommen. Sehr erfrischend und lecker- schmeckt irgendwie nach Urlaub :-)
Probiert es aus...

LG, Sarah

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puffel84  Sternekoch sagt:  
24.07.2009 20:59
Habe die Torte heute wieder gemacht und im Geschäft keine Fanta Wild Berry gefunden,
habe dann einfach Capri Sonne- Wild Berry genommen, ging ohne Probleme, ich glaube es tut jeder übliche "Beerensaft".
Und statt 300 ml Schlagsahne habe ich 1 Flasche Rama Cremefine zum Schlagen genommen.
Die Torte kühlt zur Zeit und sieht wieder lecker aus!!!

Bilder folgen...

LG, Sarah

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irle59 Tellerwäscher sagt:  
16.08.2009 12:09
Das ist wirklich eine tolle Torte, wenn man nicht an die vielen Kalorien denkt, kann man sie super genießen. Aber was soll das ständige Lalorienzählen. So eine Delikatesse leistet man sich auch nicht so oft. Rezept ging auch gut nachzuarbeiten, Danke. War mal echt was Besonderes.

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irgendwas_0815 Küchenjunge sagt:  
10.02.2011 11:50
Hast du denn schonmal versucht, das ganze mit Light-Produkten nachzumachen? Ich nehm schon immer diät Frischkäse in einigen Rezepten, ich finde nicht, dass es da einen großen Unterschied im Geschmeck gibt. Fanta gibt's ja auch ohne Zucker und den Zucker kann man durch Süßstoff ersetzen (wer es mag...) ansonsten sind 70g Zucker auch noch nicht soooo viele Kalorien :-) und anstatt Sahne vielleicht Crèmefine?Den Boden könnte man auch kalorienarm backen, müsste man dann mit nem anderen Rezept kombinieren, nur würde es dann auch wieder länger dauern.
Grüße!

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irle59 Tellerwäscher sagt:  
16.08.2009 12:12
Ups, ich meinte natürlich KALORIEN und nicht LAlorien

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AnnaGTR Küchenjunge sagt:  
01.07.2010 14:20
Habe anstatt Fanta Kirschsaft genommen - war suuuper lecker, alle waren begeistert :)

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puffel84  Sternekoch sagt:  
02.07.2010 21:23
Hallo AnnaGTR,

freut mich wenn die Torte geschmeckt hat und gut angekommen ist.
Mit dem Kirschsaft das ist auch eine gute Idee!

LG, Sarah

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tschuuls Kartoffelschäler sagt:  
26.08.2010 13:38
hallooo

kann man anstatt dem kokoslikör auch etwas nicht alkoholisches nehmen??

grüsse aus der schweiz

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AnnaGTR Küchenjunge sagt:  
26.08.2010 15:32
Ich habe Kokossirup genommen, ist stärker im Geschmack und unterstützt damit das exotische am Kuchen ;)

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tschuuls Kartoffelschäler sagt:  
26.08.2010 15:42
gutet TIPP merci!

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irgendwas_0815 Küchenjunge sagt:  
10.02.2011 11:45
...also ich hab den Instant Wackelpudding genommen, weil da keine Gelatine drin ist. Das ging ganz gut. Aber ehrlich gesagt kam mir der Geschmack der Torte insgesamt ziemlich künstlich vor.
Grüße!

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puffel84  Sternekoch sagt:  
10.02.2011 17:10
Hallo irgendwas_0815,

erst einmal vielen Dank für deine Bewertung und das schöne Bild- bekommt man gleich Appetit :o) Hab die Torte ehrlich gesagt noch nie anders probiert als wie beschrieben- so schmeckt sie uns auch am Besten, aber natürlich kann man sie auch "fett- und zuckerarm" zubereiten...

LG, Sarah

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Ninin Smutje sagt:  
30.07.2011 22:06
Hallo,

habe die Torte schon so oft gemacht und noch gar nicht kommentiert... Habe letztens erst wieder zum Geburtstag meines Mannes ein Blech gebacken (nehme dann einfach doppelte Menge)- hat er mit auf Arbeit genommen und kam super an, musst gleich mehrfach das Rezept weiter geben:-)

Lg Christin

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puffel84  Sternekoch sagt:  
31.07.2011 14:10
Hallo Christin,

vielen Dank für deine Bewertung. Es freut mich das die Torte so gut angekommen ist. Weiterhin viel Spass beim Backen :o)

LG, Sarah

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