Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfleisch mit Paprika und Kiwi
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| Für die Marinade: | |
| 2 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Weißwein |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Zucker, braun |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Speisestärke |
| 5 | Kiwi, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Aus Sojasoße, Weißwein und 1 EL Speisestärke eine Marinade erstellen und da hinein die Fleischstreifen geben. 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend die Fleischstreifen in heißem Öl scharf anbraten. Paprikaschote in Streifen geschnitten dazu geben und ca. 2 Minuten anbraten.
Speisestärke mit Hühnerbrühe und Zucker verrühren und darüber gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald die Flüssigkeit verdickt, 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten, rein geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit restlichen 2 Kiwis, in Scheiben geschnitten, garniert servieren.
Aus Sojasoße, Weißwein und 1 EL Speisestärke eine Marinade erstellen und da hinein die Fleischstreifen geben. 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend die Fleischstreifen in heißem Öl scharf anbraten. Paprikaschote in Streifen geschnitten dazu geben und ca. 2 Minuten anbraten.
Speisestärke mit Hühnerbrühe und Zucker verrühren und darüber gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald die Flüssigkeit verdickt, 3 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten, rein geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit restlichen 2 Kiwis, in Scheiben geschnitten, garniert servieren.
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