Baguette-Scheiben mit der Butter bestreichen. Je eine Scheibe Putenbrust und Gouda auf eine Brotscheibe legen. In einer gefetteten Gratinform fächerförmig verteilen. Gehackte Petersilie, Milch und die Eier verquirlen, mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und vorsichtig über das Brot gießen.
Im heißen Ofen bei 200°C ca. 25 min. backen.

Ist ein einfaches leckeres Reste-Essen. Dazu serviere ich gerne einen Rucola-Tomaten-Salat.