Henglein
Rama Cremefine
| Mit Gemüsereis gefüllte Paprika auf Tomatensoße
| 3 große | Paprikaschote(n) |
| 2 Tasse/n | Reis (Basmati-) |
| ½ Stange/n | Lauch |
| 2 | Tomate(n) |
| ½ Dose | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Zucker | |
| Brühe, gekörnte | |
| 1 EL | Pizzagewürz |
| Chiliflocken | |
| 1 TL, gehäuft | Ei(er) |
| 2 TL, gehäuft | Frischkäse, mit oder ohne Kräuter |
| etwas | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Zuerst den Reis in Salzwasser kochen.
Den Lauch in Streifen schneiden, die Karotten stifteln, die Tomaten und die Champignons klein hacken. Das Gemüse mit dem Reis mischen und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe würzen. Das rohe Ei mit dem Frischkäse und der gepressten Knoblauchzehe vermengen, mit ca 2 EL Milch strecken und unter den Gemüsereis heben.
Für die Tomatensoße die passierten Tomaten und die gehackten Dosentomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver süß und scharf, eventuell auch Chiliflocken, und dem Pizzagewürz würzen.
Die ganzen Paprikas der Länge nach in zwei Hälften aufschneiden, entkernen, waschen, etwas salzen und pfeffern, mit der Gemüse-Reis-Mischung füllen und auf die Tomatensoße in eine Auflaufform setzen. Bei 180 Grad 30 – 40 Min Stunde im Ofen backen.
Den Lauch in Streifen schneiden, die Karotten stifteln, die Tomaten und die Champignons klein hacken. Das Gemüse mit dem Reis mischen und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe würzen. Das rohe Ei mit dem Frischkäse und der gepressten Knoblauchzehe vermengen, mit ca 2 EL Milch strecken und unter den Gemüsereis heben.
Für die Tomatensoße die passierten Tomaten und die gehackten Dosentomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver süß und scharf, eventuell auch Chiliflocken, und dem Pizzagewürz würzen.
Die ganzen Paprikas der Länge nach in zwei Hälften aufschneiden, entkernen, waschen, etwas salzen und pfeffern, mit der Gemüse-Reis-Mischung füllen und auf die Tomatensoße in eine Auflaufform setzen. Bei 180 Grad 30 – 40 Min Stunde im Ofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
FamSZ 
sagt:
sagt: 15.03.2009 18:52
Etwas mehr Gemüse, weniger Reis und evtl. noch ein wenig Schafskäse.
Dann ist das alles noch leckerer
Dann ist das alles noch leckerer
AliRouge 
sagt:
sagt: 16.03.2009 08:05
Ja ich überleg jetzt auch gerade wieso da 1 TL gehäufte Eier steht?!?
Es soll natürlich 1 Ei heißen. :-)
Das Gemüse/Reis-Verhältniss kann natürlich jeder nach belieben nachkorrigieren. Das weicht bei mir teilweise auch ab. ;-)
Grüße Julia
Es soll natürlich 1 Ei heißen. :-)
Das Gemüse/Reis-Verhältniss kann natürlich jeder nach belieben nachkorrigieren. Das weicht bei mir teilweise auch ab. ;-)
Grüße Julia
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