Sahne und Butter in einem Topf erhitzen. Die Schokolade in dem heißen Gemisch auflösen. Erdbeeren pürieren und hinzufügen. Kalt stellen. Cornflakes grob zerkleinern.
Wenn die Schokoladen-Erdbeer-Masse abgekühlt und fester geworden ist, diese zu Kugeln formen und anschließend in den Cornflakes rollen.

Tipp:
Die Pralinenkugeln erst kurz vor dem Verzehr in den Cornflakes rollen, da diese sonst schnell Feuchtigkeit aufnehmen und weich werden.