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Kürbissuppe mit Kokosmilch

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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1	Kürbis(se) (Hokkaido)
3	Kartoffel(n)
1	Zwiebel(n)
1 Liter	Wasser
	Gemüsebrühe
1 EL	Öl
	Kokosmilch

Zubereitung

Den Kürbis waschen, entstielen, entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. 1 EL Öl in einen Topf geben und darin die Zwiebeln anschwitzen. Kürbis, Kartoffeln und Wasser mit Gemüsebrühe dazugeben und bei schwacher Hitze ca 30 min kochen. Nun je nach Belieben noch etwas Kokosmilch dazu geben und noch kurz mit dem Pürierstab durch und schon ist die Suppe fertig.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.03.09
Rezept-Statistiken:	44.950 (92)* gelesen 47 (0)* gespeichert 1.249 (2)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Mayel

Mitglied seit 22.12.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Monnsi

sagt:

11.09.2009 14:50

Das war jetzt meine zweite Kürbissuppe diese Woche und ich muss sagen,ich weiß nicht welche ich das nächste Mal machen soll,denn sie waren beide sehr lecker.

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