Ein wirklich sehr tolles Rezept,ich mach die mindestens einmal in der Woche am liebsten mit Cranberries und Schoki.LG Masy

Hallo,

ist wirklich ein schönes, schnelles Rezept.

Habe eben ein lauwarmes Brötchen gefuttert. Super lecker.

Ich habe Mandelstifte in den Teig rein.

Danke schön!

Liebe grüße
Silvia

Also wie man den klebrigen Teig formen soll muss mir erst mal jemand sagen..
aber Geschmack ok.

Hm das ist schade, dass der Teig bei dir so geklebt hat! Bei mir gibt sich das nach kurzem kräftigen kneten immer!
Ansonsten freut es mich, dass das Rezept gut ankommt:-)
Lieben gruß

Hallo,
sorry, aber das Rezept war der totale Reinfall. Habe mich so auf die Brötchen gefreut!
Es fing schon damit an, dass ich Milch zum Teig geben musste, damit er sich überhaupt kneten lies, so hart war er. (Welches Mehl ist denn für dein Rezept vorgesehen? Ich habe halb 405 und 550 Weizenmehl verwendet.) Als ich dann nach zehn Minuten kneten einen ordentlichen Teig hatte, habe ich sechs kleine, runde Brötchen daraus geformt. Leider sind sie trotz der enormen Menge an Backpulver nicht sehr viel aufgegangen und wurden auch nicht richtig durch - dachte ich zumindest. Nach 35 Minuten habe ich sie dann aus dem Ofen genommen, da sie schon sehr braun waren. Innen waren sie allerdings immernoch klebrig. Gut, kann ja vom Quark kommen, denn von der Backzeit her hätten sie auf jeden Fall durch sein müssen. Nach einem Brötchen habe ich dann aufgegeben. Ich hatte nur noch Backpulvergeschmack im Mund. Mir taten sogar die Zähne weh. Wirklich schade! Trotz des Reinfalls muss ich aber sagen, dass die Brötchen sehr knusprig waren. Deshalb den einen Stern.
Ich werde auch ein Foto dazu hochladen, allerdings ist dies nach 25 Minuten Backzeit entstanden, als ich die Brötchen zum ersten Mal rausgenommen habe.
LG