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Cantuccini mit Früchten der Saison
Zutaten
| n. B. | Kekse (Cantuccini) |
| 500 g | Pfirsich(e), oder Obst nach Saison |
| 300 ml | Saft, oder halbe/halbe mit Weißwein gemischt |
| n. B. | Puderzucker |
| 600 g | Sahne |
| 450 g | Joghurt |
| 250 g | Crème double |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Früchte in Scheiben schneiden, darüber verteilen und mit etwas Puderzucker bestreuen.
Die Sahne steif schlagen und mit dem Joghurt, der Creme double, dem Zucker und Vanillezucker vermengen. Anschl. über den Früchten verteilen und für 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die Mengenangaben sind abhängig von der Größe der Auflaufform und der Wahl der Früchte. Bei ungesüßten Früchten wie Erdbeeren ist der Zuckeranteil zu erhöhen.
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