Den Boden einer hohen Glasauflaufform ausreichend mit Cantuccini bedecken, mit der Flüssigkeit beträufeln und einweichen lassen.
Die Früchte in Scheiben schneiden, darüber verteilen und mit etwas Puderzucker bestreuen.
Die Sahne steif schlagen und mit dem Joghurt, der Creme double, dem Zucker und Vanillezucker vermengen. Anschl. über den Früchten verteilen und für 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Die Mengenangaben sind abhängig von der Größe der Auflaufform und der Wahl der Früchte. Bei ungesüßten Früchten wie Erdbeeren ist der Zuckeranteil zu erhöhen.