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Marzipanmousse

300 g	Marzipanrohmasse
4	Eigelb
200 g	Zucker
½ Liter	Milch
6 Blatt	Gelatine
½ Liter	Sahne

Zubereitung

Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit Milch aufkochen bzw. auflösen lassen. Eigelbe und Zucker schaumig schlagen und unterrühren. Anschließend die Gelatine einweichen, dann auflösen, unter die Masse heben und alles erkalten lassen.

Zum Schluss die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.03.09
Rezept-Statistiken:	2.132 (23)* gelesen 17 (0)* gespeichert 69 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat