Henglein
Rama Cremefine
| Pats karibischer Dip
Dip mit frischen Kräutern
)
| 5 TL | Gewürzmischung, (Zusammensetzung siehe unten) |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Koriandergrün |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Stück | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Stück | Chilischote(n), rot |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer, schwarz |
| Gewürzmischung : | |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 EL | Zwiebelpulver |
| 2 EL | Pfeffer, schwarz |
| 2 EL | Knoblauchpulver |
| 2 EL | Ingwerpulver |
| 1 EL | Piment |
| 2 TL | Zimt |
| 2 EL | Koriander, gemahlen |
| 1 Msp. | Muskat |
Zubereitung
Den Schnittlauch, Koriander, die Paprika, Chilischote und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Die saure Sahne glatt rühren und mit 5 TL der Gewürzmischung vermengen. Dann das Klein geschnittene Gemüse darunter heben und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Diesen herzhaften Dip kann man beliebig einsetzen, z. B. zu Pellkartoffeln oder Gegrilltem.
Die restliche Gewürzmischung im verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren
Die saure Sahne glatt rühren und mit 5 TL der Gewürzmischung vermengen. Dann das Klein geschnittene Gemüse darunter heben und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Diesen herzhaften Dip kann man beliebig einsetzen, z. B. zu Pellkartoffeln oder Gegrilltem.
Die restliche Gewürzmischung im verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren
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