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Himmlische Erdbeeren
einfache leckere Nachspeise, die immer gut ankommen
Zutaten
| 250 g | Erdbeeren, frische (evtl. mehr), geputzt |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Schlagsahne |
| 100 g | Frischkäse |
| 1/2 Pck. | Vanillezucker |
| Zucker oder Süßstoff nach Belieben | |
| 1/2 Pck. | Sahnesteif, evtl. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker (und eventuell Sahnesteif) steif schlagen.
In einer anderen Schüssel den abgetropften Käse schaumig rühren. Die Schlagsahne unterrühren.
Die Erdbeeren kreuzweise einschneiden und mit einem Spritzbeutel die Frischkäse-Sahne-Creme in die Erdbeeren einfüllen.
In einer anderen Schüssel den abgetropften Käse schaumig rühren. Die Schlagsahne unterrühren.
Die Erdbeeren kreuzweise einschneiden und mit einem Spritzbeutel die Frischkäse-Sahne-Creme in die Erdbeeren einfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
SUUUUPER IDEE !!!
So einfach und doch so lecker !
wird auf alle fälle nach "gekocht" ;))
Vielen Dank fürs kreativ sein
Gruß jota
So einfach und doch so lecker !
wird auf alle fälle nach "gekocht" ;))
Vielen Dank fürs kreativ sein
Gruß jota
Mhhhh sieht bestimmt super aus als Tortendeko.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Lieben Dank an euch allen, die das Rezept kommentiert und/oder bewertet habt.
Es ist halt mein Lieblings-Frühlingsdessert, Erdbeeren mit Philadelhphiakäse-Sahne, nur anders präsentiert ;-)
Manchmal hilft es, die Erdbeeren am Stiel abzuschneiden, so dass die Erdbeeren senkrecht stehen können.
Liebe Grüße, Hope
Hi!
Echt eine super schöne Idee! :) Werde es bei meinem nächsten Buffet auf jeden Fall als Verzierung benutzen!
Lg Coli
Echt eine super schöne Idee! :) Werde es bei meinem nächsten Buffet auf jeden Fall als Verzierung benutzen!
Lg Coli
hallo,
hatte gestern deine himmlischen erdbeeren.
sieht gut aus,ging schnell herzustellen und hat prima geschmeckt.
wird es jetzt öfters bei uns geben.
daher von uns *****sterne.danke für das rezept.
vlg schachel
hatte gestern deine himmlischen erdbeeren.
sieht gut aus,ging schnell herzustellen und hat prima geschmeckt.
wird es jetzt öfters bei uns geben.
daher von uns *****sterne.danke für das rezept.
vlg schachel
Hallo!
Das macht bestimmt auf einem Buffet auch viel her, denn es sieht einfach klasse auf den Fotos aus. Da möchte man glatt reinbeißen.
Lg humstein
Das macht bestimmt auf einem Buffet auch viel her, denn es sieht einfach klasse auf den Fotos aus. Da möchte man glatt reinbeißen.
Lg humstein
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das ist ja echt eine super Idee!
was meint ihr könnte man anstelle von dem Frischkäse nehmen (mag ich nämlich nicht bei süßen Sachen)? Ginge es mit Schmand auch? Is ja von der Konsistenz her ähnlich. oder mit sauerer Sahne? hat das vielleicht schon mal jemand ausprobiert?
LG
Playgroundlove
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mir gehts wie dir mit Frischkäse und Süßem. Ich ersetze den immer mit Schmand. Schmeckt immer sehr gut.
LG Kerstin
Hallo zusammen,
das Rezept klingt echt klasse, nur hätte ich dazu noch gerne eine "Beilage". Könnt ihr was empfehlen? Was ist z.B. die weiße Creme auf dem einen eingestellten Foto? Weißes Schoko-Mousse?
Bin für alle Tipps und Anregungen dankbar!!
Gruß,
Alex
das Rezept klingt echt klasse, nur hätte ich dazu noch gerne eine "Beilage". Könnt ihr was empfehlen? Was ist z.B. die weiße Creme auf dem einen eingestellten Foto? Weißes Schoko-Mousse?
Bin für alle Tipps und Anregungen dankbar!!
Gruß,
Alex
hallo alex,
wenn du das bild mit dem herzschälchen meinst,dann ist das die restcreme von den gefüllten erdbeeren.
wenn du das bild mit dem herzschälchen meinst,dann ist das die restcreme von den gefüllten erdbeeren.
Hört sich super an,werd ich am donnerstag probieren!
Wollte erdbeer profiterolles machen,und diese erdbeeren sozusagen als deko dazu,was meint ihr??dir erdbeerprofiteroles sind mit dunkler schoki und erdbeeren gefüllt,würde sich doch gut ergänzen oder??
Lg
cindy
Wollte erdbeer profiterolles machen,und diese erdbeeren sozusagen als deko dazu,was meint ihr??dir erdbeerprofiteroles sind mit dunkler schoki und erdbeeren gefüllt,würde sich doch gut ergänzen oder??
Lg
cindy
Hilfreicher Kommentar:
hallohabe die erdbeeren letzten samstag für einen geb. gemacht. sie waren göttlich. und sie waren sehr schnell weg gewesen, so konnte ich leider kein bild mehr machen.
ich habe die erdbeeren noch etwas verfeinert. ich habe ein stück after eight in 4 teile geteilt und dann noch oben in die erdbeere rein gesteckt. dann hatte mann noch einen etwas frischen minzigen geschmack dazu. erst ka, das süßße von der sahne und erdbeeren und dann wurde es etwas kühler im mund durch die minze. sowas von LLLLLLLLEEEEEEEEEEECCCCCCCCCCCKKKKKKKKKKKKEEEEEEEEERRRRRRRR
lg yvonne
Hallo,
himmlische Erdbeeren passt. Ich habe die Beeren in eine Schale getan, die Creme darüber und mit Krokant besteut. War der Renner!!!!!!!!!!!!!!!!
LG.
Sina-Mulle
himmlische Erdbeeren passt. Ich habe die Beeren in eine Schale getan, die Creme darüber und mit Krokant besteut. War der Renner!!!!!!!!!!!!!!!!
LG.
Sina-Mulle
Lieben Dank an allen für die tollen Fotos und die vielen Sternchen ;)
Liebe Grüße,
hope (die gerne jetzt ein paar Erdbeeren mit Frischkäse-Sahne essen würde)
Liebe Grüße,
hope (die gerne jetzt ein paar Erdbeeren mit Frischkäse-Sahne essen würde)
Das war suuuuuuuper lecker!!!
Aus unserer Familienfeier war die Erdbeer-Deko der "Star"...
Danke für diese tolle Idee.
Von der ganzen Familie dafür volle Punktzahl!!!
Aus unserer Familienfeier war die Erdbeer-Deko der "Star"...
Danke für diese tolle Idee.
Von der ganzen Familie dafür volle Punktzahl!!!
Klasse Idee! Ich habe meist keine Sahne im Haus dafür aber immer AlproSoja -hat weniger Fett-. AlproSoja wird nicht so fest wie Sahne, so dass die Mischung dann recht fest-flüssig war. Insgesamt war es super lecker, recht leicht, frisch und nicht so süß (trotz 1 P Vanillezucker).
Danke!
ChristianeF
Danke!
ChristianeF
Hallo,
ich hab mal ne kurze Frage.
Kann man die Erdbeeren schon komplett fertig machen (incl. Füllung) und dann in den Kühlschrank stellen, damit man sie später nur noch servieren muss? Oder fällt dann die Sahne zusammen?
Frisch machen und dann direkt hinstellen ist wahrscheinlich besser, oder?
Danke schonmal für die Hilfe :)
ich hab mal ne kurze Frage.
Kann man die Erdbeeren schon komplett fertig machen (incl. Füllung) und dann in den Kühlschrank stellen, damit man sie später nur noch servieren muss? Oder fällt dann die Sahne zusammen?
Frisch machen und dann direkt hinstellen ist wahrscheinlich besser, oder?
Danke schonmal für die Hilfe :)
Hallo,
ich habe die Erdbeeren ausprobiert und bei mir ist die Creme-Füllung leider in einer riesen Sauererei geendet... :( An was liegt es, wenn die Füllung viel zu feucht ist und sich nicht wirklich schön befüllen lässt?
Dankeschön im Voraus.
ich habe die Erdbeeren ausprobiert und bei mir ist die Creme-Füllung leider in einer riesen Sauererei geendet... :( An was liegt es, wenn die Füllung viel zu feucht ist und sich nicht wirklich schön befüllen lässt?
Dankeschön im Voraus.
SCHNELL und soooooooooo GUT!
Ich hab die Füllung vorher eine zeitlang im Kühlschrank gelassen, weil ich dazwischen noch eine Torte gemacht habe und dann erst die Erdbeeren gefüllt. Hab sie dann auch gefüllt länger im Kühlschrank gehabt und hat alles gehalten!
Also einfach nicht zu lange mixen. Schlagobers wirklich nur unterheben und alles kühlstellen. Dann sollte es funktionieren!
Lg
Ich hab die Füllung vorher eine zeitlang im Kühlschrank gelassen, weil ich dazwischen noch eine Torte gemacht habe und dann erst die Erdbeeren gefüllt. Hab sie dann auch gefüllt länger im Kühlschrank gehabt und hat alles gehalten!
Also einfach nicht zu lange mixen. Schlagobers wirklich nur unterheben und alles kühlstellen. Dann sollte es funktionieren!
Lg
habe grade die erbeeren gemacht und ich musste sie leider wegschmeissen es hat so salzig geschmeckt
habe Philadelhphiakäse dafür genommen was habe ich fasch gemacht???????
habe Philadelhphiakäse dafür genommen was habe ich fasch gemacht???????
Ich finde, der "neutrale" Philadelphia schmeckt leicht salzig. Ich hab also Zucker dazu, um das ganze auszugleichen. Das Endergebnis hat nicht salzig geschmeckt, vielleicht löst das auch dein Problem? lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Shanti,nimm mal den Buk... Balance (hellblau) - der schmeckt eh viel viel besser als das Philadelph. -
LG Simone
Hallo,
ich habe die Erdbeeren auch vor einiger Zeit ausprobiert und sie waren mit dem Bild nicht wirklich zu vergleichen und geschmacklich auch nicht soooo toll... Habe ich irgendwas falsch gemacht? Weil sowohl Erdbeeren und auch Frischkäse esse ich eigentlich sehr gerne
Danke für Tipps :)
ich habe die Erdbeeren auch vor einiger Zeit ausprobiert und sie waren mit dem Bild nicht wirklich zu vergleichen und geschmacklich auch nicht soooo toll... Habe ich irgendwas falsch gemacht? Weil sowohl Erdbeeren und auch Frischkäse esse ich eigentlich sehr gerne
Danke für Tipps :)
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Dessert heute zubereitet und es wurde regelrecht verschlungen (auch von mir). Wirklich himmlisch :)Ich habe doppelte Menge gemacht, statt Schlagobers habe ich Cremefine verwendet, 2 Päckchen Sahnesteif und ca. 30g Zucker rein und es hat wunderbar geklappt.
Ich hab das ganze 3-4 Stunden vor Verzehr zubereitet und es hat im Kühlschrank super gehalten, es war wirklich fest und hätte wohl noch paar Stunden mehr stehen können.
Nach der Zeit im Kühlschrank hat es mir fast noch besser geschmeckt als beim naschen während dem zubereiten.
Verziert hab ich das ganze dann noch mit selbstgemachtem Schokosirup (in eine Einweg-Spritztülle gefüllt und nur ein ganz kleines Loch geschnitten).
Werde ich BESTIMMT wieder machen! Danke fürs Rezept!
Super, danke für das Rezept!
An unserem Prosecco-Abend sind die Erdbeeren super angekommen. Eigentlich als Nascherei gedacht, haben sie so super zum "Hugo" gepasst.
siehe hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1096671215675259/Hugo.html
Bild ist hochgeladen!
An unserem Prosecco-Abend sind die Erdbeeren super angekommen. Eigentlich als Nascherei gedacht, haben sie so super zum "Hugo" gepasst.
siehe hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1096671215675259/Hugo.html
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Hallo :-)
habe das Rezept zu einem runden Geburtstag ausprobiert und alle Gäste waren super begeistert, die Erdbeeren waren ratz fatz weg. Muss nur nächstes Mal einen anderen Frischkäse aussuchen, der war mir fast ein bisschen zu salzig, aber nur fast ;-)
Auf alle Fälle ein tolles Rezept und eine super Idee.
Herzliche Grüsse
Barbara
habe das Rezept zu einem runden Geburtstag ausprobiert und alle Gäste waren super begeistert, die Erdbeeren waren ratz fatz weg. Muss nur nächstes Mal einen anderen Frischkäse aussuchen, der war mir fast ein bisschen zu salzig, aber nur fast ;-)
Auf alle Fälle ein tolles Rezept und eine super Idee.
Herzliche Grüsse
Barbara
Hallo,
ich muss ehrlich sagen, dass ich ein wenig enttäuscht war. Bei 4,5 Sternen im Schnitt ist die Erwartungshaltung entsprechend hoch.
Optisch, keine Frage, macht es was her.
Ich fand allerdings, dass die Schmand-Sahne Mischung (das mit dem Frischkäse gefiel mir nicht) geschmacklich ziemlich untergegangen ist. Da kann man aus meiner Sicht auch gleich einfach nur Sahne nehmen.
ich muss ehrlich sagen, dass ich ein wenig enttäuscht war. Bei 4,5 Sternen im Schnitt ist die Erwartungshaltung entsprechend hoch.
Optisch, keine Frage, macht es was her.
Ich fand allerdings, dass die Schmand-Sahne Mischung (das mit dem Frischkäse gefiel mir nicht) geschmacklich ziemlich untergegangen ist. Da kann man aus meiner Sicht auch gleich einfach nur Sahne nehmen.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :-)das ist eine sehr ansprechende und leckere Nachspeise. Allerdings habe ich auf den Frischkäse verzichtet und habe Mascarpone verwendet. Super lecker, super einfach. super schnell aufgegessen lach.
Liebe Grüsse
Jörg
Hallo zusammen,
bei mir hat das nicht geklappt. Obwohl ich die Sahne wirklich nur kurz untergehoben hatte, war die Creme zu dünn, um sie in die Erdbeeren zu spritzen. Sie drückte sich sofort wieder raus, und die eingeschnittenen Erdbeeren gingen nicht so auseinander wie auf den Bildern. Vom Geschmack bin ich auch nur halbwegs angetan, kurzum: das werde ich nicht wiederholen.
lg lisa
bei mir hat das nicht geklappt. Obwohl ich die Sahne wirklich nur kurz untergehoben hatte, war die Creme zu dünn, um sie in die Erdbeeren zu spritzen. Sie drückte sich sofort wieder raus, und die eingeschnittenen Erdbeeren gingen nicht so auseinander wie auf den Bildern. Vom Geschmack bin ich auch nur halbwegs angetan, kurzum: das werde ich nicht wiederholen.
lg lisa
Die Erbeeren waren soooooooo lecker, innerhalb kürzester Zeit war alles weg.
Hatte auch erst das Problem das die Creme zu "dünn" gewesen ist, hab diese dann einfach für gut 3 Stunden im Kühlschrank stehen gehabt. Dadurch war sie dann fest genung und die Erdberren sind schön auf gegangen. Hab dazu dann Vanille-Eis angerichtet. Verdiente 5 sterne von mir und meiner Familie
Hatte auch erst das Problem das die Creme zu "dünn" gewesen ist, hab diese dann einfach für gut 3 Stunden im Kühlschrank stehen gehabt. Dadurch war sie dann fest genung und die Erdberren sind schön auf gegangen. Hab dazu dann Vanille-Eis angerichtet. Verdiente 5 sterne von mir und meiner Familie
Auch uns haben die Erdbeeren sehr gut geschmeckt. Nur leider habe ich fast die halbe Masse an Creme überbehalten. Beim nächsten Mal wird die doppelte Menge an Erdbeeren verwendet.
Die Erdbeeren gab es zum Nachtisch mit dunklem Schokoladeneis (70% Schoko). Lecker, lecker.
Die Erdbeeren gab es zum Nachtisch mit dunklem Schokoladeneis (70% Schoko). Lecker, lecker.
Eine super Idee, Erdbeeren zu füllen- kam toll an auf dem Büffet und ist an heißen Tagen wie jetzt gerade ein wirklich schönes Dessert!
Creme hatte auch ich viel zu viel übrig. Das nächste Mal gibt es eben mehr Erdbeeren!
LG
Bärbel
Creme hatte auch ich viel zu viel übrig. Das nächste Mal gibt es eben mehr Erdbeeren!
LG
Bärbel
Hallo miteinander,
Ich würde das Rezept super gerne nachmachen allerdings kommen Erdbeeren ja im Moment geschmacklich und vor allem preislich weniger in Frage. Habt ihr eine Idee welches Obst man als Alternative wählen könnte?
Lieben Gruß und lieben Dank im Voraus ;-)
Ich würde das Rezept super gerne nachmachen allerdings kommen Erdbeeren ja im Moment geschmacklich und vor allem preislich weniger in Frage. Habt ihr eine Idee welches Obst man als Alternative wählen könnte?
Lieben Gruß und lieben Dank im Voraus ;-)
Habe das Rezept schon vor fast einem Jahr ausprobiert und bin jetzt wieder drüber gestolpert, denn ich warte sehnsüchtig auf die Erdbeersaison.
War jetzt vom Geschmack der Füllung auch nicht so begeistert, mit dem Frischkäse ist leider nicht unser Ding, da passt reine Sahne doch besser befand auch mein Mann.
Optisch macht es natürlich was her für Gäste.
LG
War jetzt vom Geschmack der Füllung auch nicht so begeistert, mit dem Frischkäse ist leider nicht unser Ding, da passt reine Sahne doch besser befand auch mein Mann.
Optisch macht es natürlich was her für Gäste.
LG
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hilfreicher Kommentar:
Die Erdbeeren waren wirklich himmlisch!Leider waren meine Erdbeeren nicht so schön hoch, sondern eher klein und etwas breiter. Da hat das mit dem Sahnespritzen nicht so ganz geklappt. Hab sie dann einfach in der Mitte duchgeschnitten, Sahne draufgespritzt und den Deckel wieder drauf gemacht. Schokostreusel drüber - fertig! Kamen super an!!
Sehr gut!!
Diese leckeren Erdbeeren hatten wir jetzt gestern und heute gegessen! Lecker und auch optisch sehr schön. Wird es bestimmt noch oft geben...
Einmal habe ich die Frischkäsecreme mit Blütenwasser abgeschmeckt, ein anderes mal mit Kardamom gewürzt.
Ich vergebe *****!!!
Einmal habe ich die Frischkäsecreme mit Blütenwasser abgeschmeckt, ein anderes mal mit Kardamom gewürzt.
Ich vergebe *****!!!
das werd ich mal probieren. das mit mascarpone scheint eine gute kombination zu sein! der ist ja eh süsser als frischkäse. und weil dieses jahr die ersten erdbeeren so unglaublich süss sind (die aus huelva, spanien, die sind ja auch sowieso riesige trümmer!), muss das ein hit werden...
einen spritzer orangenblütenwasser in der creme kann ich mir auch gut vorstellen... gäbe dem ganzen einen etwas orientalischen kick...
und ohne es zu probieren: schon allein die idee verdient volle punktzahl!
freu mich drauf!
einen spritzer orangenblütenwasser in der creme kann ich mir auch gut vorstellen... gäbe dem ganzen einen etwas orientalischen kick...
und ohne es zu probieren: schon allein die idee verdient volle punktzahl!
freu mich drauf!
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, super einfach, super Optik.Kamen sehr gut an und ich hätte bestimmt noch mehr Erdbeeren haben können...so schnell waren die weg!
5 Sterne dafür!
Super lecker!!!!
Ich hab noch im Mörser zerstoßenen grünen Pfeffer untergehoben...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich hab noch im Mörser zerstoßenen grünen Pfeffer untergehoben...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Hallo,
ich hab die Erdbeeren vor einiger Zeit zum Nachtisch serviert und bin sehr dafür gelobt worden. Mir selbst schmeckten sie auch überaus lecker, deshalb glatte 5 Sternchen!!!
LG Champi-Anni
ich hab die Erdbeeren vor einiger Zeit zum Nachtisch serviert und bin sehr dafür gelobt worden. Mir selbst schmeckten sie auch überaus lecker, deshalb glatte 5 Sternchen!!!
LG Champi-Anni
Eine hübsche und sehr leckere Dekoration für Sommertage.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
ich glaube es ist einfacher, wenn man nur zucker, vanillezucker und sahe steif schlägt.. :)
hatte am Wochenende einen Brunch und die himmlischen Erdbeeren haben super gepasst ;) alle waren begeister und es war total lecker ;) mmhhh
Danke für das tolle und einfache Rezept. Freu mich auf meine Gartenerdbeeren ;)
Danke für das tolle und einfache Rezept. Freu mich auf meine Gartenerdbeeren ;)
super lecker !!! tolles rezept! alle waren begeistert :-)
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jota
27.03.2009 08:28 Uhr