Henglein
Rama Cremefine
| Donuts für die Backform
reicht für ca. 12 Stück - mit feinem Zimt und Zucker bestreut
)
| 75 g | Butter, weich |
| 70 g | Zucker |
| 1 großes | Ei(er) |
| 220 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| ¼ TL | Muskat, gemahlen |
| ½ TL | Salz |
| 125 ml | Milch |
| n. B. | Zucker zum Bestreuen |
| n. B. | Zimt zum Bestreuen |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Donutblech einfetten.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Das Mehl, Backpulver, Muskat und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die flüssigen Zutaten rühren. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 2/3 voll kreisförmig in die Donutvertiefungen spritzen.
In dem vorgeheizten Ofen etwa 10 - 12 Min. backen. Die Donuts sollten noch sehr hell sein, sonst werden sie trocken. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Noch lauwarm mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und auskühlen lassen.
Sie schmecken frisch am besten.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Das Mehl, Backpulver, Muskat und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die flüssigen Zutaten rühren. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 2/3 voll kreisförmig in die Donutvertiefungen spritzen.
In dem vorgeheizten Ofen etwa 10 - 12 Min. backen. Die Donuts sollten noch sehr hell sein, sonst werden sie trocken. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Noch lauwarm mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und auskühlen lassen.
Sie schmecken frisch am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
23.03.2009 20:42
Hallo Rosy,
schön das du an dem Rezept Interesse hast. Es gehört in meinen Teig *Muskat*, das gibt ihm dann eine bestimmte Note das hier in unsere Donuts ob in der Form oder im Fett gebacken hinein gehört. Wenn du aber eh in der Muffinform backen willst solltst du dir vielleicht ein Muffinrezept suchen. Denn sonst sind es auch keine Donuts, da ja die bestimmte Form fehlt. ( Rund mit Loch in der Mitte )
Ich habe im Moment nur dieses Rezept für welche in der Form. Habe aber noch andere in Fett gebackene.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du an dem Rezept Interesse hast. Es gehört in meinen Teig *Muskat*, das gibt ihm dann eine bestimmte Note das hier in unsere Donuts ob in der Form oder im Fett gebacken hinein gehört. Wenn du aber eh in der Muffinform backen willst solltst du dir vielleicht ein Muffinrezept suchen. Denn sonst sind es auch keine Donuts, da ja die bestimmte Form fehlt. ( Rund mit Loch in der Mitte )
Ich habe im Moment nur dieses Rezept für welche in der Form. Habe aber noch andere in Fett gebackene.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Rosy7 
sagt:
sagt: 23.03.2009 21:04
Danke für deine schnelle Antwort. Ich möchte nur nicht, dass man den Muskat so stark hervor schmeckt. Ich habe das gleiche Backblech wie in deinem Foto zu sehen ist. Ich dachte, alle solche Minis nennt man Muffinform. Fehler von mir!
Haben deine Doats den typischen Donatgeschmack?
Haben deine Doats den typischen Donatgeschmack?
24.03.2009 04:45
Hallo Rosy,
da ist ja toll wenn du sagar eine richtige Form hast. Ich kann nun nicht sagen das man den Muskat nicht schmeckt, denn sonst wäre er nicht drin. Es ist aber ein angenehmer Geschmack und da passt dann noch der Zimt/ Zucker dazu . Das mit dem Muskat ist ein typischer amerikanerischer Donutgeschmack.
Einen orginal Donut bekommt man aber nur wenn er im Fett gebacken wird. Ich habe da auch zwei schöne Rezepte. Dieses hier ist für die jenigen die in Fett gebackene nicht mögen oder vertagen und es ist auch etwas leckeres.
Vielleicht probierst du es ja einmal aus, würde mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
da ist ja toll wenn du sagar eine richtige Form hast. Ich kann nun nicht sagen das man den Muskat nicht schmeckt, denn sonst wäre er nicht drin. Es ist aber ein angenehmer Geschmack und da passt dann noch der Zimt/ Zucker dazu . Das mit dem Muskat ist ein typischer amerikanerischer Donutgeschmack.
Einen orginal Donut bekommt man aber nur wenn er im Fett gebacken wird. Ich habe da auch zwei schöne Rezepte. Dieses hier ist für die jenigen die in Fett gebackene nicht mögen oder vertagen und es ist auch etwas leckeres.
Vielleicht probierst du es ja einmal aus, würde mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
nadelhexe 
sagt:
sagt: 20.08.2011 19:55
Hallo, sie haben meinen Kids und meinem Mann ganz gut geschmeckt. Mir leider gar net. Aber ich steh net so auf Donuts. Wir sind 5 Personen und jeder gibt seinen Kommentar ab. Und danach bewerten wir dann. Alle anderen haben dir je 3 Sterne gegeben. Daher kommt diese bewertung so zu stande
LG
claudia
LG
claudia
fantalight10 
sagt:
sagt: 13.04.2012 15:28
Hallo :)
Ich habe lange nach so einem Rezept gesucht und dieses gefunden :p
Sehr lecker, kann es nur weiter empfehlen
Danke für das Rezept :)
Ich habe lange nach so einem Rezept gesucht und dieses gefunden :p
Sehr lecker, kann es nur weiter empfehlen
Danke für das Rezept :)
13.04.2012 23:57
Hallo fantalight10,
es freut mich sehr, das du das gesuchte gefunden hast und dir diese Donuts so gut geschmeckt haben. Dies ein etwas anderer Teig vom Geschmack her mit dem Muskat und dessen sollte man sich vor dem backen auch sicher sein. Schön das bei dir alles bestens gepasst hat.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das du das gesuchte gefunden hast und dir diese Donuts so gut geschmeckt haben. Dies ein etwas anderer Teig vom Geschmack her mit dem Muskat und dessen sollte man sich vor dem backen auch sicher sein. Schön das bei dir alles bestens gepasst hat.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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