Henglein
Rama Cremefine
| Originale amerikanische Chocolate Chip Cookies
auch mit anderen Geschmacksrichtungen backbar, ergibt ca. 40 Stück
| 2 | Ei(er) |
| 225 g | Butter, weich |
| 165 g | Zucker, braun |
| 50 g | Zucker, weiß |
| 5 ml | Vanille - Extrakt ( ersatzweise 2 Vanillestangen oder 3 Pck. Vanillezucker) |
| 5 g | Natron |
| 3 Tüte/n | Puddingpulver, Vanille-, (oder Schoko-, Mandel-, Karamellgeschmack) |
| 280 g | Mehl |
| 2 Pck. | Schokodekor, (Tropfen zum Backen) |
Zubereitung
Butter, brauner Zucker, weißer Zucker, Eier und Vanille zu einer cremigen Masse mit dem Mixer schlagen.
Mehl, Natron und Puddingpulver zusammen mischen und erst dann unter die Buttermasse kneten (am besten mit dem Knethaken des Mixers).
Schokotropfen unterkneten.
Den Teig erstmal für ca. 1/2 - 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Zur Weiterverarbeitung diesen Teig dann zu ca. walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse werden im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 12- 15 Min.
gebacken.
Mehl, Natron und Puddingpulver zusammen mischen und erst dann unter die Buttermasse kneten (am besten mit dem Knethaken des Mixers).
Schokotropfen unterkneten.
Den Teig erstmal für ca. 1/2 - 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Zur Weiterverarbeitung diesen Teig dann zu ca. walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse werden im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 12- 15 Min.
gebacken.
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lg Tanja
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