Henglein
Rama Cremefine
| Harzer auf Toast
Frühstück oder Brunch
| 250 g | Käse (Harzerkäse), gewürfelt |
| 1 EL | Kapern |
| 1 Bund | Schnittlauch, gewaschen, in Röllchen geschnitten |
| 1 Bund | Radieschen, gewaschen, in Stifte geschnitten |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 8 Scheiben | Toastbrot, entrindet und diagonal halbiert |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Zitronensaft |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Eier 10 Minuten kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Den Käse, Radieschen und Kapern vermischen und mit dem Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Toastscheiben mit den Eischeiben belegen, die Käsemischung darauf verteilen, mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Den Käse, Radieschen und Kapern vermischen und mit dem Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Toastscheiben mit den Eischeiben belegen, die Käsemischung darauf verteilen, mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.
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