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Rotbarbe mit frischen Tomaten und Basilikum

8	Fisch(e), Rotbarben, à 180-200 g, küchenfertig
5	Fleischtomate(n), enthäuter,entkernt und gewürfelt
10 Blätter	Basilikum
3 EL	Öl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, Tomatenwürfel hinzufügen und einige Minuten reduzieren lassen. Dann erst die Basilikumblätter und dann den Fisch dazugeben und ca. 10 Min. garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.03.09
Rezept-Statistiken:	1.395 (45)* gelesen 2 (0)* gespeichert 32 (3)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat