Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Bratapfel gefüllt mit einer Amarettini - Pistazien - Masse
| 4 | Äpfel, rote |
| 100 g | Kekse (Amarettini) |
| 4 EL | Amaretto, oder Apfelsaft |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Pistazien, gehackt |
| 1 EL | Butter, flüssig |
| 1 EL | Puderzucker |
| 50 g | Zucker |
| 200 ml | Sahne |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Amarettini hacken, mit Likör mischen. Deckel von den Äpfeln abschneiden, Obst entkernen, mit Zitronensaft beträufeln.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen.
Pistazien, Butter und Amarettini mischen. In die Äpfel füllen. Mit Puderzucker bestäuben, 25 Minuten backen.
Zucker mit 2 EL Wasser karamellisieren. Sahne und Stärke unterrühren, cremig kochen.
Nach Wunsch garnieren.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen.
Pistazien, Butter und Amarettini mischen. In die Äpfel füllen. Mit Puderzucker bestäuben, 25 Minuten backen.
Zucker mit 2 EL Wasser karamellisieren. Sahne und Stärke unterrühren, cremig kochen.
Nach Wunsch garnieren.
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