Sauce zu Backfisch
kalt gerührt| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 EL | Kapern, eingelgt |
| 3 kleine | Gewürzgurke(n), saure |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Kresse |
| Salz |
Zubereitung
Den Sauerrahm mit Senf, Zitronensaft und Salz verrühren.
Die Kapern, Gewürzgurken und Kresse sehr fein hacken und unter den Sauerrahm rühren.
Gut durchziehen lassen und bei Bedarf noch mal mit den Gewürzen abschmecken.
Die Kapern, Gewürzgurken und Kresse sehr fein hacken und unter den Sauerrahm rühren.
Gut durchziehen lassen und bei Bedarf noch mal mit den Gewürzen abschmecken.
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