Apfelmuskuchen mit zwei Schichten

Blechkuchen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

750 g	Mehl
375 g	Butter, weiche
375 g	Zucker
3	Ei(er)
2 Pck.	Backpulver
100 g	Mandel(n), gemahlen
6 EL	Grieß
1 TL	Zimt
2 Pck.	Vanillinzucker
2 Gläser	Apfelmus
3 Pck.	Puddingpulver, Vanille
6 EL	Zucker
1 Liter	Milch
1 Pkt.	Puderzucker, für die Glasur
8 EL	Wasser, lauwarm, für die Glasur
1 Pck.	Schokostreusel, für die Glasur

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl in eine Schüssel geben und mit Backpulver mischen. Dann eine Mulde machen. In die Mulde erst die Butter in Flocken dann den Zucker, die Eier und die Mandeln geben und zu einem Mürbeteig verkneten.
Teig in 2 Teile teilen und ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen und die erste Teigplatte auflegen.

Das Apfelmus in eine Schüssel geben und mit dem Grieß, dem Zimt und den Vanillinzucker verrühren.
12 Esslöffel Milch und 6 Esslöffel Zucker mit dem Vanillepuddingpulver mischen. Restliche Milch zum Kochen bringen. Puddingmischung in die heiße Milch einrühren. Rühren bis der Pudding dick wird.
Diesen auf die erste Teigplatte geben und ein bisschen fest werden lassen. Darauf die Apfelmusmischung geben und die zweite Teigplatte darauf legen.

Für ca. 50-60 min bei 150 Grad Umluft goldgelb backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Aus Puderzucker und Wasser einen Guss herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokostreuseln bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.