Henglein
Rama Cremefine
| Paniertes Putenschnitzel
)
| 6 | Putenschnitzel |
| 2 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| 100 g | Butter |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Fondor | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika und Curry würzen.
Eier in einer Schale verquirlen. Paniermehl in eine zweite Schale geben.
Butter auf zwei Pfannen verteilen, Herd auf die höchste Stufe stellen. Die Schnitzel erst durch das Ei ziehen, dann im Paniermehl wenden. Braten, bis sie goldbraun sind.
Eier in einer Schale verquirlen. Paniermehl in eine zweite Schale geben.
Butter auf zwei Pfannen verteilen, Herd auf die höchste Stufe stellen. Die Schnitzel erst durch das Ei ziehen, dann im Paniermehl wenden. Braten, bis sie goldbraun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Sissi3003 
sagt:
sagt: 12.10.2009 14:01
Huhu,
mache meine Putenschnitzel so ähnlich....bei mir sind es dann eher " Minischnitzel", die ich fast genauso mache....Fondor und Curry lasse ich allerdings weg und brate sie in reichlich Raps,-oder Sonnenblumenöl....sind dann praktisch wie " frittiert "....lasse sie auf Küchenpapier schön abtropfen....hmmmmmm....
Super auch für ein kaltes Buffet....
LG sissi
mache meine Putenschnitzel so ähnlich....bei mir sind es dann eher " Minischnitzel", die ich fast genauso mache....Fondor und Curry lasse ich allerdings weg und brate sie in reichlich Raps,-oder Sonnenblumenöl....sind dann praktisch wie " frittiert "....lasse sie auf Küchenpapier schön abtropfen....hmmmmmm....
Super auch für ein kaltes Buffet....
LG sissi
26.11.2009 14:48
Genauso sollen Putenschnitzel sein!!! Nur ohne Fondor eben, aber dafür mit etwas grünem Masala.
LG Juulee
LG Juulee
Heida 
sagt:
sagt: 27.04.2010 23:28
eine Frage? Kann ich panierte Putenschnitzel ein bis eineinhalb Stunden
vorher braten und im Rohr warmhalten oder werden sie dann hart?
Habe 16 Gäste und möchte verschiedene Salate dazu reichen.
Schon mal im voraus vielen Dank für Eure Antworten
Heida
vorher braten und im Rohr warmhalten oder werden sie dann hart?
Habe 16 Gäste und möchte verschiedene Salate dazu reichen.
Schon mal im voraus vielen Dank für Eure Antworten
Heida
3niraku0 
sagt:
sagt: 16.11.2010 12:18
...kan ich die Putenschnitzel auch mit dem gleichen Gewürz wie für Brathähnchen würzen?
Gruß niraku
Gruß niraku
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 16.11.2010 13:32
Hallo,
so mache ich meine Schnitzerl auch. Nur wende ich sie noch in Mehl, dann in Ei und in den selbstgemachten Bröserln.
Gestern habe ich sie, wie angegeben, zusätzlich mit Curry gwürzt und auch das schmeckt lecker! Bei mir kommt immer Butterschmalz in die Pfanne...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
so mache ich meine Schnitzerl auch. Nur wende ich sie noch in Mehl, dann in Ei und in den selbstgemachten Bröserln.
Gestern habe ich sie, wie angegeben, zusätzlich mit Curry gwürzt und auch das schmeckt lecker! Bei mir kommt immer Butterschmalz in die Pfanne...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
hurrits
sagt:
sagt: 23.09.2011 22:31
Was ist Fondor?
11.01.2012 21:43
Hallo!
Meine Putenschnitzel mache ich so ähnlich.
Sie werden mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt.
Dann aber immer mit Mehl, Ei und Paniermehl (selbst gemacht) paniert.
Ich brate sie in Butterschmalz und übergieße sie immer wieder mit dem heißen Fett bis sie fertig sind.
Liebe Grüße!
Andi
Meine Putenschnitzel mache ich so ähnlich.
Sie werden mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt.
Dann aber immer mit Mehl, Ei und Paniermehl (selbst gemacht) paniert.
Ich brate sie in Butterschmalz und übergieße sie immer wieder mit dem heißen Fett bis sie fertig sind.
Liebe Grüße!
Andi
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