Zwiebeln klein schneiden und in Öl leicht anbräunen. Lauch klein schneiden, mit dem Grünkernschrot zu den Zwiebeln geben und kurz mit andünsten.
Mit der Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und bei abgeschalteter Herdplatte 30 min quellen lassen. Masse abkühlen lassen. Eigelb und Gewürze mit dem gewürfelten Käse und der klein geschnittenen Paprikaschoten untermischen.
Bratlinge formen und in einer beschichteten Pfanne mit dem restlichen Öl 10 min beidseitig braten. Sollte die Masse zu weich sein, etwas Weizenkleie dazugeben.