Henglein
Rama Cremefine
| Kakao - Kugeln
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Stärkemehl |
| 100 g | Puderzucker |
| 75 g | Mehl |
| 30 g | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, restliche Zutaten darunter kneten.
Aus dem fertigen Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (nicht zu dicht, sie laufen etwas).
Bei guter mittlerer Hitze ca 12-15 Minuten backen. Wenn der Teig oben nicht mehr glänzt sind sie fertig
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Varianten:
Teig kann abgewandelt werden z.B. mit Mandeln, Pistazien, Zitronat, Orangeat etc.
Aus dem fertigen Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (nicht zu dicht, sie laufen etwas).
Bei guter mittlerer Hitze ca 12-15 Minuten backen. Wenn der Teig oben nicht mehr glänzt sind sie fertig
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Varianten:
Teig kann abgewandelt werden z.B. mit Mandeln, Pistazien, Zitronat, Orangeat etc.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
rubitubi 
sagt:
sagt: 17.07.2011 21:35
Habe die Kugeln heute gebacken.Sorry aber für meinen Geschmack viel zu viel Speisstärke,das merkt man extrem im Hintergrund und hat mir nicht gepasst.Schade,aber zum Glück sind ja Geschmäcker verschieden.
Gruss RT
Gruss RT
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +KEKSE+Konfekt
- Kuchen
- Kekse, Plätzchen - 5
- Plätzchen
- Gebäck
- Kekse (2)
- Keksrezepte
- Plätzchen
- Plätzchen, Cookies, Gebäck
- Kekse
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe die Kekse jetzt schon zum zweiten Mal gebacken.
Beim ersten Mal habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Die Kekse waren mir zu herb - für meinen Geschmack erfordert diese Stärke-/Kakaomenge mehr Zucker.
Ich habe dann beim zweiten Backversuch 150 g Puderzucker verwendet und die Kekse waren perfekt.
Die Konsistenz ist optimal, die Kekse sind durch Puderzucker und Stärke ganz fein, fast samtig.
Kann ich nur weiterempfehlen.
LG
FrauMausE
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten