Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gratin
)
| 1 kg | Pellkartoffeln |
| 100 g | Käse (Gouda) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch oder -pulver |
| Butter, für die Form | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne |
| Knoblauchsalz | |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Pellkartoffeln abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Butter einreiben und mit der Knoblauchzehe ausreiben oder mit Knoblauchpulver ausstreuen nach Geschmack.
Sahne, Créme Fraîche, Eier und Knoblauchsalz verrühren. Die Kartoffeln und den Käse abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen. Bei 200°C etwa 30-45 Min überbacken.
Sahne, Créme Fraîche, Eier und Knoblauchsalz verrühren. Die Kartoffeln und den Käse abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen. Bei 200°C etwa 30-45 Min überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Biu 
sagt:
sagt: 18.04.2004 15:55
Ach ja, das nächste Mal werd' ich aber wohl normal geschälte Kartoffeln anstelle von Pellkartoffeln nehmen, denn hätte meine Mutter mir nicht geholfen, säß' ich wahrscheinlich wirklich jetzt noch dran (naja, die anderen werden ja wohl mehr als 4,5 Kartoffeln in 30 Minuten hinbekommen) :-)
11.04.2006 15:20
ein superleckeres Gratin...........ich hatte die Kartoffeln schon am Vortag zubereitet, so das es kaum noch zeitlicher Aufwand war, das Gratin zuzubereiten. Allerdings muß ich gestehen, das ich bei der Zubereitung die Eier völlig vergessen habe, das tat dem Ganzen aber keinen Abbruch. Einfach , lecker und nochmal lecker :-)))
lieben Gruß Ulkig
lieben Gruß Ulkig
kaethe243
sagt:
sagt: 19.11.2007 20:26
weil ich von grund auf nicht immer soo fleißig bin, hab ich einfach rohe kartoffeln geschält und in dünne scheiben geschnitten. dann braucht das ganze nur ungefähr 10 minuten länger :) aber schmeckt trotzdem superlecker!
gruß, kaethchen
gruß, kaethchen
annachan
sagt:
sagt: 23.12.2007 14:09
Hallo!
Habe das Rezept ausprobiert, es hat wirklich gut geschmeckt!
Nur ich habe unter die Kartoffeln noch Zwiebeln gemacht. (habe sie vorher in der Pfanne als Zwiebelringe gebraten!)
Hatte noch mehr, und einen noch intensiveren Geschmack!
Danke !!!
Habe das Rezept ausprobiert, es hat wirklich gut geschmeckt!
Nur ich habe unter die Kartoffeln noch Zwiebeln gemacht. (habe sie vorher in der Pfanne als Zwiebelringe gebraten!)
Hatte noch mehr, und einen noch intensiveren Geschmack!
Danke !!!
AkyeWhites
sagt:
sagt: 18.02.2008 21:08
Huhuuu ^^//
Heute mal spontan ausprobiert da die Kartoffeln aufgebraucht werden sollten, wollten für meinen Schatz noch Zwiebeln darunter mischen doch in der Eile vergessen da hab ich es oben drauf gemacht und habe zwei verschieden Käse Arte genommen. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt, das wird nun öfters den weg in meiner Küche finden *gg*
MfG Akye
Heute mal spontan ausprobiert da die Kartoffeln aufgebraucht werden sollten, wollten für meinen Schatz noch Zwiebeln darunter mischen doch in der Eile vergessen da hab ich es oben drauf gemacht und habe zwei verschieden Käse Arte genommen. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt, das wird nun öfters den weg in meiner Küche finden *gg*
MfG Akye
marenlenz 
sagt:
sagt: 01.06.2008 12:08
Hallo,
lieben, lieben Dank für dieses leckere Rezept. Ich könnte mich in das Gratin hineinlegen :o)) Wir haben wegen der Waage Creme Fraiche von RAMA genommen und es hat super geschmeckt. Da wir es würziger mögen (ist ja Geschmackssache), haben wir die einzelnen Schichten mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Noch mal vielen Dank.
Maren
lieben, lieben Dank für dieses leckere Rezept. Ich könnte mich in das Gratin hineinlegen :o)) Wir haben wegen der Waage Creme Fraiche von RAMA genommen und es hat super geschmeckt. Da wir es würziger mögen (ist ja Geschmackssache), haben wir die einzelnen Schichten mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Noch mal vielen Dank.
Maren
Stubbi69
sagt:
sagt: 21.01.2009 10:26
Hallo
Ich habe noch nie ein Gratin ohne Fixprodukte gemacht,bis heute und ich muss gestehen
das schmeckt viel besser .
Danke und liebe grüsse Stubbi69
Ich habe noch nie ein Gratin ohne Fixprodukte gemacht,bis heute und ich muss gestehen
das schmeckt viel besser .
Danke und liebe grüsse Stubbi69
sandy9
sagt:
sagt: 15.06.2009 12:21
Superlecker und ganz ohne Fixtütchen!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept,steht jetzt bei uns öfters auf dem Tisch :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept,steht jetzt bei uns öfters auf dem Tisch :-)
edgarmattern 
sagt:
sagt: 22.06.2009 17:33
Da ich mich vegan ernähre habe ich den Käse durch Hefeschmelz ersetzt, die Butter durch Margarine, die Crème fraiche und die Sahne durch 500ml Soja Cuisine und die Eier durch 3 EL Mehl.
Ich muss sagen, wie ich sonst auf mein Gewicht achte, so tat ich es diesmal nicht.
Super Lecker.
MfG Edgar
Ich muss sagen, wie ich sonst auf mein Gewicht achte, so tat ich es diesmal nicht.
Super Lecker.
MfG Edgar
Fusselhase 
sagt:
sagt: 24.09.2009 12:50
Kommt immer gut bei meinen Leuten und Gästen an. Mache ich öfters. Silke
Tuana04
sagt:
sagt: 25.10.2009 21:22
Hallo,
es war nicht einfach Pellkartoffeln einfach so in Scheiben zu schneiden, da sie bröseln und auseinander fallen deshalb musste ich die Scheiben möglichst dick schneiden. Deshalb gab es nur zwei Schichten in Form. Mit dünnen Scheiben wäre es feiner gewesen.
Nach 30 Min. bei 200 °C Umluft war oben alles braun, nächstes mal kommt der Käseschicht oben zum Schluss drauf.
Ich war positiv überrascht, dass ich den Kartoffel-Gratin schneiden konnte wie ein Kuchen ohne dass es auseinander fiel, landete schön auf dem Teller. Gratin war genau richtig schön zart und zerging auf der Zunge.
Gruß
es war nicht einfach Pellkartoffeln einfach so in Scheiben zu schneiden, da sie bröseln und auseinander fallen deshalb musste ich die Scheiben möglichst dick schneiden. Deshalb gab es nur zwei Schichten in Form. Mit dünnen Scheiben wäre es feiner gewesen.
Nach 30 Min. bei 200 °C Umluft war oben alles braun, nächstes mal kommt der Käseschicht oben zum Schluss drauf.
Ich war positiv überrascht, dass ich den Kartoffel-Gratin schneiden konnte wie ein Kuchen ohne dass es auseinander fiel, landete schön auf dem Teller. Gratin war genau richtig schön zart und zerging auf der Zunge.
Gruß
26.10.2009 06:59
Tuana04
sagt:
sagt: 26.10.2009 19:02
maija2 
sagt:
sagt: 07.11.2009 12:34
Hallo,
ich wollte mich für das schöne Rezept bedanken, hat wirklich sehr gut geschmeckt und ist bei meinen Gästen wunderbar angekommen.
Danke!
Gruss maija2
ich wollte mich für das schöne Rezept bedanken, hat wirklich sehr gut geschmeckt und ist bei meinen Gästen wunderbar angekommen.
Danke!
Gruss maija2
sandy9
sagt:
sagt: 16.11.2009 14:23
Superleckeres Rezept,gibt es bei uns öfters :-)
Mann und Kind sind begeistert!Ich natürlich auch!
Vielen Dank dafür :-)))
Gruss Sandy
Mann und Kind sind begeistert!Ich natürlich auch!
Vielen Dank dafür :-)))
Gruss Sandy
sookiesdl
sagt:
sagt: 30.06.2010 15:42
huhu,
also bei mir werden dazu noch schinkenwürfel und zwiebeln angebraten und beim zusammenmixen der sahne und creme fraiche gebe ich noch ein wenig rinder/gemüsebrühpulver dazu...ich mags eben würziger:)
und die kartoffeln schneid ich auch roh in ganz dünne scheiben...bin halt n bissl faul:D
gibt es was besseres als kartoffelgratin? für studenten perfekt, kann man die mitbewohner beglücken oder mehrere tage von essen:)
also bei mir werden dazu noch schinkenwürfel und zwiebeln angebraten und beim zusammenmixen der sahne und creme fraiche gebe ich noch ein wenig rinder/gemüsebrühpulver dazu...ich mags eben würziger:)
und die kartoffeln schneid ich auch roh in ganz dünne scheiben...bin halt n bissl faul:D
gibt es was besseres als kartoffelgratin? für studenten perfekt, kann man die mitbewohner beglücken oder mehrere tage von essen:)
Cinderella176
sagt:
sagt: 12.08.2010 16:56
Es war das erste Kartoffelgratin ,dass ich gemacht habe und es war leicht in der Zubereitung und total lecker. Habe viele Komplimente dafür bekommen =)
Super Rezept
Lg
Super Rezept
Lg
melipirelli 
sagt:
sagt: 17.07.2011 15:25
Super Rezept.......hat echt lecker geschmeckt .....habe noch Frische Kräuter vom Balkon dazugegeben..........gibts nun öfter!!!
maus_hl
sagt:
sagt: 20.10.2011 19:23
Das Grundrezept ist wirklich klasse und einfach nachzukochen....Habe aber noch Speck und Zwiebeln ausgelassen und mit in die Auflaufform geschichtet...Auch habe ich Kräuter Creme Fraiche genommen
Werde das nächste Mal anstatt Speck mal Hackfleisch nehmen und auch noch Paprika mit reinschneiden....
Auf jeden Fall gibt es 5 Sterne :)
Werde das nächste Mal anstatt Speck mal Hackfleisch nehmen und auch noch Paprika mit reinschneiden....
Auf jeden Fall gibt es 5 Sterne :)
kolöschwingerin
sagt:
sagt: 18.11.2011 09:56
hahaaa auf bild 3/4 sitzt ne fliege ;-)
aber lecker wars!!!
aber lecker wars!!!
LauraBardot
sagt:
sagt: 20.02.2012 13:46
hab noch kleingeschnittenen schinken mit rein getan.
tolles rezept (:
tolles rezept (:
Leckerschmecker125
sagt:
sagt: 25.02.2012 13:33
Super lecker, 5 Sterne,
habe die Eier wegelassen und dafür mehr Käse und Sahne genommen.
Werde ich bestimmt öfters machen
Gruß
Leckerschmecker125
habe die Eier wegelassen und dafür mehr Käse und Sahne genommen.
Werde ich bestimmt öfters machen
Gruß
Leckerschmecker125
FamGraw
sagt:
sagt: 02.03.2012 21:47
ich habe heute das rezept nachgekocht... habe die kartoffeln vorgekocht, da in der vergangenheit rohe kartoffeln auch nach 1 std noch hart waren :( also vom biss und farbe war das gratin echt super, das beste, was ich je gemacht habe... mein prob ist de soße... habe 3-fache menge gemacht, verteilt auf 2 auflaufformen... bis auf die eier (statt 6 nur 4) habe ich mich an die anleitung gehalten und kräuter creme fraîche benutzt... als ich also bei tisch aufgetan habe, ist mir optisch der appetit vergangen... die kartoffeln haben sich nicht verbunden sondern sind einzelnd auf den teller "gelandet" und meine soße war flockig :( da ich 2 gratins zeitgleich zubereitet habe, habe ich umluft 170° gewählt, das ist aber auch meine standardeinstellung... was habe ich falsch gemacht? lag es am ei oder den milchprodukten? habe das prob schon mal gehabt bei einem anderen rezept, weiß aber nicht, ob ich da auch ei bei hatte oder nur milchprodukt.... zur hülf... geschmacklich und optisch bis auf die flocken eben top...
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habe soeben dein Rezeept ausprobiert, allerdings ganz ohne Knoblauch, damit auch meine Knoblauchhass-Mama das mag.
Ich hab' aber ungefähr 300g Käse genommen (Kartoffeln, 100g Raspelkäse, Kartoffeln, frischer Gouda in Scheiben, Kartoffeln und Raspelkäse), was wir nicht zuviel fanden.
Mein Vater (ein knoblauchsüchtiger Knoblauchverspachtler) hat sich frisch gepressten Knobi dazugetan und ich mir fast 'ne ganze Zwiebel, aber auch die andern fanden's superlecker.
Also echt ein tolles Rezept, lohnt sich wirklich nachzubacken!
Biu :o)
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