Henglein
Rama Cremefine
| Friesische 'Bohnensuppe'
)
| 250 g | Rosinen oder Sultaninen |
| 100 g | Kandiszucker |
| 1 Liter | Schnaps, (Branntwein) |
| evtl. | Wein |
Zubereitung
Die Rosinen waschen, in ein gut verschließbares Gefäß geben z.B. Einweckgläser, den Kandis darüber streuen und den Branntwein dazugeben. Etwa 8-14 Tage ziehen lassen und ab und zu durchrühren.
Wenn man etwas Wein hinzufügt, wird das Getränk weniger stark. Eignet sich auch als Mitbringsel.
Wenn man etwas Wein hinzufügt, wird das Getränk weniger stark. Eignet sich auch als Mitbringsel.
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2009 14:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo Gina,
die Bohnensuppe wird in Friesland zur Geburt eines Kindes der Hebamme und dem Pastor ( natürlich auch dem stolzen Vater ) gereicht. Dort wird es als Schnaps getrunken, könnte mir aber auch vorstellen, die Rosinen für einen Rosinenkuchen zuverwenden. Allerdings OHNE Kinder!Jelänger Du das Getränk ziehen lässt, desto stärker der Alkohol in den Rosinen.
Lieben Gruß
Angelika
Ps. Lustiger Name.....Zlin? wenn ja, das ist ein altes Kunstflugzeug
die Bohnensuppe wird in Friesland zur Geburt eines Kindes der Hebamme und dem Pastor ( natürlich auch dem stolzen Vater ) gereicht. Dort wird es als Schnaps getrunken, könnte mir aber auch vorstellen, die Rosinen für einen Rosinenkuchen zuverwenden. Allerdings OHNE Kinder!Jelänger Du das Getränk ziehen lässt, desto stärker der Alkohol in den Rosinen.
Lieben Gruß
Angelika
Ps. Lustiger Name.....Zlin? wenn ja, das ist ein altes Kunstflugzeug
Gi_gi 
sagt:
sagt: 13.10.2009 09:41
Hallo Angelika
Danke für die Erörterung! Das ist ja ein schöner Brauch. Ist auf jeden Fall einen Versuch wert (auch wenn sich gerade kein Kind ankündigt ;-))
'tschuldigung, finde natürlich nicht deinen Namen lustig, sondern den Namen des Rezeptes....da hab ich mich ganz falsch ausgedrückt *schäm*
Liebe Grüsse
Gina
Danke für die Erörterung! Das ist ja ein schöner Brauch. Ist auf jeden Fall einen Versuch wert (auch wenn sich gerade kein Kind ankündigt ;-))
'tschuldigung, finde natürlich nicht deinen Namen lustig, sondern den Namen des Rezeptes....da hab ich mich ganz falsch ausgedrückt *schäm*
Liebe Grüsse
Gina
20.10.2009 19:13
sabine-peter03 
sagt:
sagt: 13.12.2009 17:57
Hallo, welche Sorte Wein ergänzt Du denn zum "Abschwächen"? Weiß-, Rose- oder Rotwein? Trocken, lieblich, süß.........wie auch immer. Hast Du eine bestimmte Sorte ? Und wenn ja, wieviel gibst Du dann dazu?
Gruß Sabine
Gruß Sabine
13.12.2009 19:52
Gotteszorn
sagt:
sagt: 12.11.2010 16:11
Ich empfehle weißen und braunen Rum im Verhältnis 1:3. Das ganze über einen Zeitraum von min. 6Monaten ansetzen. Natürlich Zucker nicht vergssen, ich nehme dafür braunen Zucker. Das ganze muss an einem kühlen und lichtgeschütztem Ort gelagert werden.
... In der Tradition wird dies bei uns angesetz wenn eine Frau schwanger ist. Die Bohnsupp gibts dann als Umtrunk bei Geburt des Kindes.
Vorsicht mit den Rosinen ... ;-)
... In der Tradition wird dies bei uns angesetz wenn eine Frau schwanger ist. Die Bohnsupp gibts dann als Umtrunk bei Geburt des Kindes.
Vorsicht mit den Rosinen ... ;-)
12.11.2010 16:37
Hallo Gotteszorn,
mit Rum hatte ich das noch nicht probiert, werde es aber nachholen.
Das Glas auf dem Rezeptfoto ist von 1998 und noch immer fest verschlossen.
Eine neue Suppe habe ich schon angesetzt da unser erstes Enkelkind im Februar zur Welt kommt. Prost !!!
Die Sultaninen schmecken auch auf Eis und im Rosinenkuchen echt lecker.
LG
Angelika
mit Rum hatte ich das noch nicht probiert, werde es aber nachholen.
Das Glas auf dem Rezeptfoto ist von 1998 und noch immer fest verschlossen.
Eine neue Suppe habe ich schon angesetzt da unser erstes Enkelkind im Februar zur Welt kommt. Prost !!!
Die Sultaninen schmecken auch auf Eis und im Rosinenkuchen echt lecker.
LG
Angelika
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 17.12.2011 15:49
Hi Angelika,
ja, im Kuchen ist das echt super!! Ich habe auch schon lange ein Gläschen angesetzt, bei uns kommen die zu Apfelgerichten wie beispielsweise Bratapfelkuchen oder klassische Bratäpfel (hab welche eingestellt). Macht sich auch gut im Käsekuchen!! ..und im Tee nach einer Winter-Wanderung... hmmmm... (oder bei starkem Frust auch mal so - ja, ja, vorsicht mit den Rosinen!! Smile..). Ach so: Gut mit Küchenrolle abtropfen und dann gemeinsam mit Mandelsplittern in flüssige Schokolade geben, kleine Häufchen aufs Blech, trocknen lassen und ..guten Appetit! - kann man leider nicht so lange aufheben, aber das ist zumeist auch nicht nötig...
Wünsche Euch allen viel Spaß mit der "Bohnesopp" - und auch danach,,)) - also bitte: Mit Genuss und Bedacht zu Euch nehmen!!
Schöne Feiertage wünscht die Gartenliebe
ja, im Kuchen ist das echt super!! Ich habe auch schon lange ein Gläschen angesetzt, bei uns kommen die zu Apfelgerichten wie beispielsweise Bratapfelkuchen oder klassische Bratäpfel (hab welche eingestellt). Macht sich auch gut im Käsekuchen!! ..und im Tee nach einer Winter-Wanderung... hmmmm... (oder bei starkem Frust auch mal so - ja, ja, vorsicht mit den Rosinen!! Smile..). Ach so: Gut mit Küchenrolle abtropfen und dann gemeinsam mit Mandelsplittern in flüssige Schokolade geben, kleine Häufchen aufs Blech, trocknen lassen und ..guten Appetit! - kann man leider nicht so lange aufheben, aber das ist zumeist auch nicht nötig...
Wünsche Euch allen viel Spaß mit der "Bohnesopp" - und auch danach,,)) - also bitte: Mit Genuss und Bedacht zu Euch nehmen!!
Schöne Feiertage wünscht die Gartenliebe
bipo325
sagt:
sagt: 27.05.2011 18:05
Hallo, Allso ich mache die " Bohnensuppe" auch so habe die restlichen Rosinen die nicht gegessen bzw. getrunken worden sind, bei der Taufe unseres zweiten Enkels, in einer Sahnetorte verbacken ist sehr gut angekommen, wie eine Ostfriesientorte.Ich kenne s so, dass dieses Gtränk bis zur Taufe gereicht wird. LG Bine
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Lustiger Name *lach*
Wofür verwendest du die Rosinen denn? Hast du da einen Tip?
Lieber Gruss, Gina
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