Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Reis - Pfanne
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) |
| 500 g | Champignons |
| 1500 ml | Hühnerbrühe, (aus Instantbrühe) |
| 300 g | Reis |
| 2 Flaschen | Currysauce (Tomaten-, a 250 ml) |
| 1 Becher | Crème fraîche legere (150 g) |
| 2 TL | Margarine |
| Gewürze, Geflügelgewürzsalz oder alternativ andere |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet waschen, würfeln und mit dem Gewürzsalz würzen.
Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
Die Champignons feucht abputzen und in Scheiben schneiden.
Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Hähnchenbrust in der Margarine anbraten, dann die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzugeben und eine Weile mit anbraten (ca. 10 Minuten). Die Hühnerbrühe hinzugeben, aufkochen lassen und den Reis rein geben.
Solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Das Wasser ist nun ziemlich verkocht.
Jetzt das Tomaten-Curry und Creme fraiche legere hinzugeben und gut verrühren.
Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
Die Champignons feucht abputzen und in Scheiben schneiden.
Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Hähnchenbrust in der Margarine anbraten, dann die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzugeben und eine Weile mit anbraten (ca. 10 Minuten). Die Hühnerbrühe hinzugeben, aufkochen lassen und den Reis rein geben.
Solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Das Wasser ist nun ziemlich verkocht.
Jetzt das Tomaten-Curry und Creme fraiche legere hinzugeben und gut verrühren.
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da ist mir der Fehlerteufel reingerutscht, ich meinte: 1 FLASCHE TOMATEN - CURRYSAUCE!!!!!
LG Iris
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