Henglein
Rama Cremefine
| Feines Salzgebäck Pogacice
einfaches gutes Salzgebäck
)
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Käse, geriebener oder körniger Frischkäse |
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Eigelb |
| Sesam | |
| Kümmel |
Zubereitung
Margarine, den Käse, z. B. geriebenen Gouda oder abgetropften körnigen Frischkäse, das Mehl, das Ei, das Salz und das Backpulver gut mischen, ca. 1 cm dick ausrollen, mit einem kleinen Glas runde Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen, mit Sesam oder Kümmel bestreuen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Die pogacice schmecken frisch am besten und passen sehr gut zum Kräuterquarkdip und Wein.
Diese pogacice können auch mit frischen Kräutern oder Tomatenmark gemischt werden, ergibt schöne Farbtupfer.
Die pogacice schmecken frisch am besten und passen sehr gut zum Kräuterquarkdip und Wein.
Diese pogacice können auch mit frischen Kräutern oder Tomatenmark gemischt werden, ergibt schöne Farbtupfer.
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Kommentare anderer Nutzer
11.04.2010 16:13
krafna 
sagt:
sagt: 17.04.2009 10:29
PRVA LIGA! meine oma macht die genauso- u ich auch ;-)
für mich lässt sie immer nur den kümmel weg, weil ich ihn nicht mag- aber gerade der gibt halt den kick....
naja, auf jeden fall superlecker! :D
für mich lässt sie immer nur den kümmel weg, weil ich ihn nicht mag- aber gerade der gibt halt den kick....
naja, auf jeden fall superlecker! :D
18.04.2011 20:40
humstein 
sagt:
sagt: 18.04.2009 18:54
Hallo!
Die waren super lecker! DAnke für das Rezept!
Da ich auch nicht unbedingt ein Freund von Kümmel bin, werde ich sie das nächste Mal mit Paprikpulver ausprobieren. Mal schauen, wie das dann schmeckt.
Lg humstein
Die waren super lecker! DAnke für das Rezept!
Da ich auch nicht unbedingt ein Freund von Kümmel bin, werde ich sie das nächste Mal mit Paprikpulver ausprobieren. Mal schauen, wie das dann schmeckt.
Lg humstein
tourmaline
sagt:
sagt: 03.05.2009 19:33
Sehr schönes Rezept; backe sonst andere Käseplätzchen, mit Butter die fettiger sind und sehr schnell sättigen. Diese waren schöner.
LG tourmaline.
LG tourmaline.
18.04.2011 20:44
Hallo Tourmaline,
nachträglich Danke für Dein Kommentar. Die Käseplätzchen sind soooo einfach und sooo vielseitig. Das nächste Mal mache ich das Grundrezept, mache eine Hackfleischfüllung, steche aus dem Teig Formen aus, lege in die Mitte die Füllung, lege das zweite Teigplättchen drüber, drücke die Ecken zusammen (mit einer Gabel), bestreiche sie mit Eigelb/Milchmischung, bestreue mit Sesam und backe im Ofen bis sie goldgelb sind, tolle Partysnacks!
LG Kataborita
nachträglich Danke für Dein Kommentar. Die Käseplätzchen sind soooo einfach und sooo vielseitig. Das nächste Mal mache ich das Grundrezept, mache eine Hackfleischfüllung, steche aus dem Teig Formen aus, lege in die Mitte die Füllung, lege das zweite Teigplättchen drüber, drücke die Ecken zusammen (mit einer Gabel), bestreiche sie mit Eigelb/Milchmischung, bestreue mit Sesam und backe im Ofen bis sie goldgelb sind, tolle Partysnacks!
LG Kataborita
25.05.2009 21:49
Hallo,
habe gestern das Salzgebäck gemacht und muss sagen , es ist wirlich lecker und einfach zuzubereiten.
Ich habe statt Kümmel (mögen wir nicht so) Sonnenblumen- und Kürbiskerne darüber gestreut und körnigen Frischkäse verwendet, das nächste Mal gibts geriebenen Käse.
Bild folgt.
LG, Sarah
habe gestern das Salzgebäck gemacht und muss sagen , es ist wirlich lecker und einfach zuzubereiten.
Ich habe statt Kümmel (mögen wir nicht so) Sonnenblumen- und Kürbiskerne darüber gestreut und körnigen Frischkäse verwendet, das nächste Mal gibts geriebenen Käse.
Bild folgt.
LG, Sarah
11.04.2010 16:10
Vojvodina
sagt:
sagt: 21.03.2010 15:42
Hallo !
Ich muss sagen die Pogacice sind echt super! Mit Kümmel drauf mmm!
Sogar meinem Vater haben sie geschmeckt , so gut das ich ihm die hälfte mit geben musste,was natürlich Ehrensache ist. Freut mich das es hier auch schöne serbische bzw. jugoslawische Rezepte gibt.
LG Vojvodina
Ich muss sagen die Pogacice sind echt super! Mit Kümmel drauf mmm!
Sogar meinem Vater haben sie geschmeckt , so gut das ich ihm die hälfte mit geben musste,was natürlich Ehrensache ist. Freut mich das es hier auch schöne serbische bzw. jugoslawische Rezepte gibt.
LG Vojvodina
11.04.2010 16:08
Hallo Vojvodina,
mein Papa ist aus Vojvodina ;)) Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat, ich werde mein Grundrezept wieder mal für kleine Häppchen verwenden. Ich mache grössere Kreise, fülle sie mit mediterraner Füllung, klappe sie zusammen und klebe die Ränder fest.
Danach goldgelb backen.
Lecker!!!
LG Kataborita
mein Papa ist aus Vojvodina ;)) Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat, ich werde mein Grundrezept wieder mal für kleine Häppchen verwenden. Ich mache grössere Kreise, fülle sie mit mediterraner Füllung, klappe sie zusammen und klebe die Ränder fest.
Danach goldgelb backen.
Lecker!!!
LG Kataborita
30.03.2011 19:31
Hmmm lecker, vielen Dank für das schöne Rezept.
Ich habe es gerade gebacken, war allerdings zu faul zum Ausstechen und habe einfach Rauten geschnitten. Als "Belag" habe ich dreierle
Sorten gemacht. Einmal nur Sonnenblumenkernem einmal Chilipulver, Paprikapulver und Kümmel und einmal Chilipulver, Paprikapulver und Sonnenblumenkerne... chööön chaaaaarf :-) lecker!
Foto folgt
LG Ferkel
Ich habe es gerade gebacken, war allerdings zu faul zum Ausstechen und habe einfach Rauten geschnitten. Als "Belag" habe ich dreierle
Sorten gemacht. Einmal nur Sonnenblumenkernem einmal Chilipulver, Paprikapulver und Kümmel und einmal Chilipulver, Paprikapulver und Sonnenblumenkerne... chööön chaaaaarf :-) lecker!
Foto folgt
LG Ferkel
30.03.2011 20:27
Hilfreiche Antwort:
Hallo kleines-Ferkel ;),
ja ich liebe auch diese Dinger und es ist unglaublich einfach und vielseitig. Was auch toll ist - kleine Rechtecke schneiden mit Käse bestreuen und zur Schraube drehen, oder verschiedene Formen ausstechen mit diversen Belegen, möglich ist auch eine mediterrane Mischung, eine asiatische Mischung, Balkan Mischung etc. - Mediterran; Tomaten, frisches Basilikum, Kase und Schinken kleinschneiden, mischen und auf die Pogacice verteilen - Asiatisch; Koriander, Scampi, asiatische Gewürze, Keimlinge, Knoblauch gut mischen und auf den Pogacice verteilen - Balkan; Fetakäse, Petersilie, gebratenes und gewürztes Hackfleisch mit Zwiebeln alles mischen gut würzen und auf die Pogacice - Ist super für jede Motto Party oder auch zwischendurch.
Deine "scharfe Variante" würde auch dazu gut passen.
Viel Spass damit und ich danke dir für die nette Bewertung.
LG Kataborita
ja ich liebe auch diese Dinger und es ist unglaublich einfach und vielseitig. Was auch toll ist - kleine Rechtecke schneiden mit Käse bestreuen und zur Schraube drehen, oder verschiedene Formen ausstechen mit diversen Belegen, möglich ist auch eine mediterrane Mischung, eine asiatische Mischung, Balkan Mischung etc. - Mediterran; Tomaten, frisches Basilikum, Kase und Schinken kleinschneiden, mischen und auf die Pogacice verteilen - Asiatisch; Koriander, Scampi, asiatische Gewürze, Keimlinge, Knoblauch gut mischen und auf den Pogacice verteilen - Balkan; Fetakäse, Petersilie, gebratenes und gewürztes Hackfleisch mit Zwiebeln alles mischen gut würzen und auf die Pogacice - Ist super für jede Motto Party oder auch zwischendurch.
Deine "scharfe Variante" würde auch dazu gut passen.
Viel Spass damit und ich danke dir für die nette Bewertung.
LG Kataborita
shikar
sagt:
sagt: 02.05.2012 14:55
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Nun eine Frage: ich habe vor eine größere Menge (ca. 200 Stück) auf Vorrat zu produzieren. Ist das denn möglich ? Und dann : Lieber einfrieren oder in Dosen aufbewahren? Bei den letzten konnte ich es leider nicht ausprobieren, waren gleich weg:)
Danke im Voraus für die Antwort!
Liebe Grüße
shikar
Nun eine Frage: ich habe vor eine größere Menge (ca. 200 Stück) auf Vorrat zu produzieren. Ist das denn möglich ? Und dann : Lieber einfrieren oder in Dosen aufbewahren? Bei den letzten konnte ich es leider nicht ausprobieren, waren gleich weg:)
Danke im Voraus für die Antwort!
Liebe Grüße
shikar
02.05.2012 17:37
Hallo liebe Shikar,
diese Pogacice sind perfekt zum Einfrieren, das habe ich für meine Partys sehr oft gemacht. Nachdem sie abgekühlt sind einfach in Alufolie und dann in eine Plastiktüte packen...Das Gebäck kannst du zum Dippen für Quark, Avocadocreme oder Ajvar anbieten.
Dies ist Mürbegebäck und eignet sich ebenfalls zum Aufbewahren in einer Box, ein paar Tage. Du kannst mit diesem Grundrezept sehr viele Varianten herstellen, mit Kräutern, Chilli oder Tomatenmark. Du kannst auch etwas Käse drauf geben, das ergibt eine schöne Käsekruste. Du kannst auch kleine Rechtecke herstellen, diese mit Käse bestreuen und um die eigene Achse wicheln, ergibt tolle Partykäsestangen.
MFG
Kataborita
diese Pogacice sind perfekt zum Einfrieren, das habe ich für meine Partys sehr oft gemacht. Nachdem sie abgekühlt sind einfach in Alufolie und dann in eine Plastiktüte packen...Das Gebäck kannst du zum Dippen für Quark, Avocadocreme oder Ajvar anbieten.
Dies ist Mürbegebäck und eignet sich ebenfalls zum Aufbewahren in einer Box, ein paar Tage. Du kannst mit diesem Grundrezept sehr viele Varianten herstellen, mit Kräutern, Chilli oder Tomatenmark. Du kannst auch etwas Käse drauf geben, das ergibt eine schöne Käsekruste. Du kannst auch kleine Rechtecke herstellen, diese mit Käse bestreuen und um die eigene Achse wicheln, ergibt tolle Partykäsestangen.
MFG
Kataborita
shikar
sagt:
sagt: 02.05.2012 18:14
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- Deftig
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ich habe dein Salzgebäck gebacken und es war sehr lecker. Ich hatte Frischkäse mit drin und Kümmel oben drauf und so hatt es uns prima geschmeckt.
Ein schönes Rezept, Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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