Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi mit Hackbällchen
| 4 | Kohlrabi |
| 2 Pkt. | Saucenbinder, heller |
| ¼ Liter | Milch |
| ¼ Liter | Wasser (Gemüsewasser) |
| 4 | Bratwurst, frische |
| etwas | Petersilie |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kohlrabi schälen und in kleine Stifte schneiden, in Salzwasser garen. Abgießen und von dem Gemüsewasser 1/4 l auffangen.
Aus der Bratwurst kleine Bällchen ausdrücken und in Öl anbraten.
Petersilie klein hacken. Milch und Gemüsewasser aufkochen, das Soßenpulver einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Kohlrabi und Hackbällchen mit dem Bratfett in die Soße geben. Mit Petersilie bestreuen. Mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln servieren
Aus der Bratwurst kleine Bällchen ausdrücken und in Öl anbraten.
Petersilie klein hacken. Milch und Gemüsewasser aufkochen, das Soßenpulver einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Kohlrabi und Hackbällchen mit dem Bratfett in die Soße geben. Mit Petersilie bestreuen. Mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln servieren
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Kommentare anderer Nutzer
petra g 
sagt:
sagt: 25.02.2004 23:14
werde ich mal testen, kenne das rezept mit gurken.
petra g
petra g
rehkitz1980 
sagt:
sagt: 01.06.2004 11:03
Total lecker - sehr zu empfehlen ;-)
LG
rehkitz1980
LG
rehkitz1980
adamek8
sagt:
sagt: 13.06.2005 22:04
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept!
Kenne es unter dem Namen "Fleischklößchen im Kohlrabibett". Egal, wie es heißt - es schmeckt sehr sehr lecker. Ich dünste Kohlrabi mit etw. Butter an und dann gebe das Wasser (1/2 l, statt Milch) + einen Würfel Knorr klare Fleischsuppe hinzu. Das ganze wird mit 4 EL süße Sahne abgeschmeckt.
LG
Julia
Kenne es unter dem Namen "Fleischklößchen im Kohlrabibett". Egal, wie es heißt - es schmeckt sehr sehr lecker. Ich dünste Kohlrabi mit etw. Butter an und dann gebe das Wasser (1/2 l, statt Milch) + einen Würfel Knorr klare Fleischsuppe hinzu. Das ganze wird mit 4 EL süße Sahne abgeschmeckt.
LG
Julia
susili101 
sagt:
sagt: 14.01.2008 16:16
Hallo,
bei mir gab es dazu Bratwurst und Bratkartoffeln. Sehr lecker.
LG Susili
bei mir gab es dazu Bratwurst und Bratkartoffeln. Sehr lecker.
LG Susili
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