Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat - Creme
Zarte Creme als lecker leichter Brotaufstrich
)
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 150 g | Frischkäse, 16% Fett |
| 2 EL | Natur-Joghurt, 1,5% Fett |
| 3 TL | Petersilie, TK |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier 8-9 min. kochen.
Nach dem Schälen die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend noch mal kurz den Pürierstab verwenden. Dann den Frischkäse, den Joghurt und die Petersilie hinzugeben und danach mit dem Pürierstab ordentlich zu einer Creme verarbeiten. Die Eiersalat-Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend für ein paar Stunden kalt stellen.
Wer frische Petersilie im Hause hat, kann natürlich auch diese verwenden.
Nach dem Schälen die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend noch mal kurz den Pürierstab verwenden. Dann den Frischkäse, den Joghurt und die Petersilie hinzugeben und danach mit dem Pürierstab ordentlich zu einer Creme verarbeiten. Die Eiersalat-Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend für ein paar Stunden kalt stellen.
Wer frische Petersilie im Hause hat, kann natürlich auch diese verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Schokomäuschen23 
sagt:
sagt: 10.10.2010 20:25
13.01.2011 16:18
Hallo!
Hab Schnittlauch statt Petersilie verwendet - hab einfach mehr davon und passt ja auch gut zu Ei. Außerdem hab ich die Creme (aus Faulheit =) ) nur mit der Gabel zerdrückt und verrührt, also nicht püriert. Klappt aber auch, es bleiben halt ein paar Stückchen.
Die Creme ist wirklich lecker - und zum Anrichten kann man sie auch prima als Nocken abstechen, also auch was fürs Auge.
Fotos folgen - als Dank fürs Einstellen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hab Schnittlauch statt Petersilie verwendet - hab einfach mehr davon und passt ja auch gut zu Ei. Außerdem hab ich die Creme (aus Faulheit =) ) nur mit der Gabel zerdrückt und verrührt, also nicht püriert. Klappt aber auch, es bleiben halt ein paar Stückchen.
Die Creme ist wirklich lecker - und zum Anrichten kann man sie auch prima als Nocken abstechen, also auch was fürs Auge.
Fotos folgen - als Dank fürs Einstellen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 13.01.2011 18:57
Hallo liebe Baumfrau,
es freut mich, dass dir die Eiersalat-Creme gut geschmeckt hat.
Schnittlauch ist tatsächlich eine gute Alternative zur Petersilie.
Und wie man die Eier zerkleinert, ist ja zum Glück, Geschmacksache.
Mit Stückchen ist es auch nicht verkehrt.
Ich freue mich schon sehr auf die Fotos.
Vielen Dank für deine tolle Bewertung!
Viele Grüße und noch einen schönen Abend,
Schokomäuschen
es freut mich, dass dir die Eiersalat-Creme gut geschmeckt hat.
Schnittlauch ist tatsächlich eine gute Alternative zur Petersilie.
Und wie man die Eier zerkleinert, ist ja zum Glück, Geschmacksache.
Mit Stückchen ist es auch nicht verkehrt.
Ich freue mich schon sehr auf die Fotos.
Vielen Dank für deine tolle Bewertung!
Viele Grüße und noch einen schönen Abend,
Schokomäuschen
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 08.02.2011 16:58
08.02.2011 17:12
Da bin ich aber froh, dass es Deinen Vorstellungen entspricht. Ist ja bei Veränderungen immer bissel fraglich. =)
Die Nocken kann man übrigens auch prima mit ein paar Salatblättern, ein wenig Forellenkaviar und Toastecken als Vorspeise oder so servieren. Und statt Petersilie schmeckt auch Kresse von der Fensterbank sehr lecker.
Also: Nochmal Danke!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Die Nocken kann man übrigens auch prima mit ein paar Salatblättern, ein wenig Forellenkaviar und Toastecken als Vorspeise oder so servieren. Und statt Petersilie schmeckt auch Kresse von der Fensterbank sehr lecker.
Also: Nochmal Danke!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
22.01.2012 15:25
Hallo,
Deine Eiersalat Creme gab es zu einer Bread´n Dip Party. Sie war zuerst in den hungrigen Mäulern verschwunden :-)! Wie Baumfrau habe ich auch nur mit der Gabel zerdrückt. Stückig fanden wir den Eiersalat prima. Zudem ist er blitzschnell gemacht.
Danke für dieses Rezept.
HG Assibaby
Deine Eiersalat Creme gab es zu einer Bread´n Dip Party. Sie war zuerst in den hungrigen Mäulern verschwunden :-)! Wie Baumfrau habe ich auch nur mit der Gabel zerdrückt. Stückig fanden wir den Eiersalat prima. Zudem ist er blitzschnell gemacht.
Danke für dieses Rezept.
HG Assibaby
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 24.01.2012 20:51
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 16.04.2012 15:08
Hilfreicher Kommentar:
Schnell gemacht, habe noch eine rote Zwiebel dazu gegeben.
LG Antje
LG Antje
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 11.05.2012 20:58
kuechengirl2007 
sagt:
sagt: 10.05.2012 21:51
Hallo,
sehr lecker, wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke für das Rezept.
LG küchengirl
sehr lecker, wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke für das Rezept.
LG küchengirl
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Habe vor ein paar Tagen Deine wirklich sehr leckere Eier-Creme gemacht und ich kann nur sagen, sie schmeckt wirklich superlecker. Schön leicht und frisch durch den Joghurt. Die gibt es regelmässig aufs Brot und schmeckt wirklich der ganzen Familie. Dafür von uns 5 Sterne.
LG Betty
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