Butter und Zucker erhitzen. Die Datteln dazu geben, die Masse aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Öfter umrühren, nicht ansetzen lassen! Walnüsse, Vanillezucker und Rice Krispies dazu geben. Vorsicht bei den Krispies (keine große Tasse nehmen), die Masse soll nicht zu fest werden. Alles gut miteinander vermischen. Dann etwas abkühlen lassen.

Sobald man sich an der Masse nicht mehr die Finger verbrennt, kleine Kugeln daraus formen, in Kokosflocken wälzen und in Papierförmchen für Pralinen setzen.