Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Käse - Suppe
glutenfrei, eifrei, kuhmilchfrei, vegetarisch
)
| 160 g | Hirse, ( 1 Tasse ) |
| 320 g | Wasser, ( 2 Tassen ) |
| 750 g | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker | |
| 450 g | Äpfel, ca |
| 10 | Pfefferkörner, gemörsert |
| 200 g | Käse, Ziegenkäserolle, gut abgelagert |
| Preiselbeeren, a. d .Glas, evtl. |
Zubereitung
3 - 4 Portionen
160 g Hirse mit heißem Wasser ausspülen, um evtl. Bitterstoffe zu entfernen, in 2 Tassen kochendes Wasser geben, Hitze auf kleinste Stufe stellen, Deckel schließen, nach ca. 5 min, das Wasser ist jetzt nur noch als Blasen zu sehen, Hitze ausstellen, ca. 10 min bei geschlossenem Deckel auf der noch heißen Platte ausquellen lassen. Hirse ist dann trocken und fast weiß.
750 ml Wasser mit 1 El gekörnter Gemüsebrühe, Pfeffer und 1 Prise Salz und Zucker zum Kochen bringen.
3 Äpfel um den Griebsch rum raspeln und mit dem in Stücke geschnittenen Käse in die Brühe geben, wenn Käse aufgelöst, runter von der Hitze und mit einem elekt. Pürierstab pürieren, gekochte Hirse dazu, umrühren, aufkochen.
Auf einem tiefen Suppenteller mit einem Tl Preiselbeeren in der Mitte servieren.
Veränderung:
Statt Hirse Naturreis und / oder statt Ziegenkäserolle Limburger Käse.
Eigenes Rezept
160 g Hirse mit heißem Wasser ausspülen, um evtl. Bitterstoffe zu entfernen, in 2 Tassen kochendes Wasser geben, Hitze auf kleinste Stufe stellen, Deckel schließen, nach ca. 5 min, das Wasser ist jetzt nur noch als Blasen zu sehen, Hitze ausstellen, ca. 10 min bei geschlossenem Deckel auf der noch heißen Platte ausquellen lassen. Hirse ist dann trocken und fast weiß.
750 ml Wasser mit 1 El gekörnter Gemüsebrühe, Pfeffer und 1 Prise Salz und Zucker zum Kochen bringen.
3 Äpfel um den Griebsch rum raspeln und mit dem in Stücke geschnittenen Käse in die Brühe geben, wenn Käse aufgelöst, runter von der Hitze und mit einem elekt. Pürierstab pürieren, gekochte Hirse dazu, umrühren, aufkochen.
Auf einem tiefen Suppenteller mit einem Tl Preiselbeeren in der Mitte servieren.
Veränderung:
Statt Hirse Naturreis und / oder statt Ziegenkäserolle Limburger Käse.
Eigenes Rezept
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das Rezept steht seit März 2009 hier bereits drin und heute zum 16.02.2011 wurde es das erste mal von mir bewertet.
Warum hat das nur so lange gedauert? Ganz einfach, ich bin wohl der erste, der das Essen überlebt hat.
Das Essen kann man bestenfalls im Gefängniss zur Strafe der Täter anbieten. Ich weiß nicht, ob es sich hier um ein scherz Rezept handelt. Jedenfalls hab ich an dem Tag, als wir es ausprobiert haben, nach sehr langer Zeit mal eine Dosensuppe bewundert. Die hat uns nämlich an den Abend gerade noch vor dem verhungern gerettet.
Schade um das ganze Geld und die Arbeit, was in diesem Futter steckt.
Liebe Grüße
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