Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichstrudel mit Puddingcreme
schnell und einfach
)
| 1 Pck. | Blätterteig, aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 15 | Löffelbiskuits (Biskotten) |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 20 g | Puddingpulver, Vanille |
| 150 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Eierlikör |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 1 | Eiweiß |
Zubereitung
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver laut Anweisung der Packung einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Danach das Creme fraiche und den Eierlikör unterrühren.
Die Pfirsiche in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Pfirsichsaft auffangen.
Den Blätterteig ausrollen und mit den Biskotten der Länge nach belegen. Mit Pfirsichsaft tränken. Darüber den Pudding streichen. Die Pfirsiche klein würfeln und darüber verteilen. Den Blätterteig einschlagen, festdrücken und mit Eiweiß bestreichen.
Im Backrohr bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Pfirsiche in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Pfirsichsaft auffangen.
Den Blätterteig ausrollen und mit den Biskotten der Länge nach belegen. Mit Pfirsichsaft tränken. Darüber den Pudding streichen. Die Pfirsiche klein würfeln und darüber verteilen. Den Blätterteig einschlagen, festdrücken und mit Eiweiß bestreichen.
Im Backrohr bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.04.2009 05:49
01.04.2009 06:01
Hallo Rocky73,
ich brauchte neulich etwas schnelles und da kam mir dein schönes Rezept gerade recht. Diese Creme ist ja nur lecker und passt wunderbar zu den Pfirsichen und dem Blätterteig. Etwas ganz feines!!!
Das wird es ganz bestimmt nun öfters geben, hab vielen Dank für das schöne Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich brauchte neulich etwas schnelles und da kam mir dein schönes Rezept gerade recht. Diese Creme ist ja nur lecker und passt wunderbar zu den Pfirsichen und dem Blätterteig. Etwas ganz feines!!!
Das wird es ganz bestimmt nun öfters geben, hab vielen Dank für das schöne Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
01.04.2009 10:45
frumo 
sagt:
sagt: 03.04.2009 12:10
Was hast du denn für einen großen Blätterteig? Bei mir hatten nur 10 Biskotten Platz und vom Pfirsich konnte ich nicht alles nehmen. Das ganze ließ sich gerade noch so einschlagen. :D
Uns schmeckte es. Auch wenn ich auf den Eierlikör verzichtet habe, weil ich nicht extra einen kaufen wollte. Werde ich aber bei Gelegenheit mal ausprobieren. Dankeschön.
Uns schmeckte es. Auch wenn ich auf den Eierlikör verzichtet habe, weil ich nicht extra einen kaufen wollte. Werde ich aber bei Gelegenheit mal ausprobieren. Dankeschön.
03.04.2009 13:32
14.04.2009 23:16
Hallo Rocky73, ich habe den Pfirsichstrudel zu Ostern gebacken.
Er ist total lecker, allerdings sah er bei mir nicht so toll aus wie
bei Dir. Aber noch paar mal gemacht und dann bekomme ich
ihn bestimmt auch so schön hin. Ich habe meinen selber gemachten Eierlikör
dazu genommen.
Super lecker!!
L.G.satinka
Er ist total lecker, allerdings sah er bei mir nicht so toll aus wie
bei Dir. Aber noch paar mal gemacht und dann bekomme ich
ihn bestimmt auch so schön hin. Ich habe meinen selber gemachten Eierlikör
dazu genommen.
Super lecker!!
L.G.satinka
15.04.2009 08:14
29.07.2009 21:06
Hallo Rocky73,
ich hab heute deinen Strudel gebacken. Er ist sehr sehr lecker und ich finde es toll, dass er so einfach und unkompliziert zu machen ist. Der Strudel wird auf jeden Fall noch öfter gebacken.
LG
Dani
ich hab heute deinen Strudel gebacken. Er ist sehr sehr lecker und ich finde es toll, dass er so einfach und unkompliziert zu machen ist. Der Strudel wird auf jeden Fall noch öfter gebacken.
LG
Dani
30.07.2009 06:25
Hilfreiche Antwort:
Hallo Dani!
Freue mich, dass der Strudel sehr gut geschmeckt hat. Er ist wirklich schnell gemacht und man kann ihn auch mit anderem Obst machen, z.B. mit Ananasstücken, Marillen, gem. Früchten oder auch mit Äpfeln (würfelig geschnitten) schmeckt er sehr lecker.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freue mich, dass der Strudel sehr gut geschmeckt hat. Er ist wirklich schnell gemacht und man kann ihn auch mit anderem Obst machen, z.B. mit Ananasstücken, Marillen, gem. Früchten oder auch mit Äpfeln (würfelig geschnitten) schmeckt er sehr lecker.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Sternchen0105 
sagt:
sagt: 15.08.2009 19:35
Hallo!
Das hört sich ja super lecker an. Will den unbedingt mal ausprobieren?? Serviert ihr das ganze noch warm oder kalt?? Kann ich ihn ohne große Probleme morgens schon fertig machen für mittags dann??
LG Sternchen
Das hört sich ja super lecker an. Will den unbedingt mal ausprobieren?? Serviert ihr das ganze noch warm oder kalt?? Kann ich ihn ohne große Probleme morgens schon fertig machen für mittags dann??
LG Sternchen
15.08.2009 20:04
Hallo Sternchen!
Der Pfirsichstrudel wird kalt gegessen. Du kannst ihn ohne Probleme schon etwas vorher zubereiten. Am Besten sollte man ihn aber noch am gleichen Tag essen, weil da der Blätterteig noch am knusprigsten ist.
Wünsche dir gutes Gelingen!
Liebe Grüße von
Rocky73
Der Pfirsichstrudel wird kalt gegessen. Du kannst ihn ohne Probleme schon etwas vorher zubereiten. Am Besten sollte man ihn aber noch am gleichen Tag essen, weil da der Blätterteig noch am knusprigsten ist.
Wünsche dir gutes Gelingen!
Liebe Grüße von
Rocky73
16.08.2009 19:13
Hallo Rocky73,
bei uns gab es heute Deinen Pfirsichstrudel. Ich habe ihn mit Strudelteig (aus dem Kühlregal) gemacht und bei der Puddingcreme den Eierlikör weggelassen. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!!
Das Ganze war viiieel einfacher, als ich dachte (stehe mit "Strudel" eigentlich auf "Kriegsfuß"..!!) und deshalb wird es diesen Strudel bei uns bestimmt bald wieder geben! Beim nächsten Mal werde ich ihn mit Blätterteig ausprobieren...
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
bei uns gab es heute Deinen Pfirsichstrudel. Ich habe ihn mit Strudelteig (aus dem Kühlregal) gemacht und bei der Puddingcreme den Eierlikör weggelassen. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!!
Das Ganze war viiieel einfacher, als ich dachte (stehe mit "Strudel" eigentlich auf "Kriegsfuß"..!!) und deshalb wird es diesen Strudel bei uns bestimmt bald wieder geben! Beim nächsten Mal werde ich ihn mit Blätterteig ausprobieren...
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
16.08.2009 20:21
Herzje
sagt:
sagt: 17.08.2009 20:27
Hab den Strudel heute probiert zu machen...geschmacklich war die Puddingmasse sehr lecker...aber leider hat das mit dem Blätterteig nicht ganz geklappt. Ich hätte eher 2 Rollen Blätterteig kaufen sollen, denn die ganze Masse war viel zu viel und ich konnte den Blätterteig nicht einschlagen, nachdem der Pudding, die Löffelbiskuits und die Pfirsiche drauf waren, war nichts mehr vom Blätterteig übrig, was man einschlagen konnte, alles ist rausgelaufen. Hab die Seiten dann ein wenig hochgeklappt und es trotzdem gebacken.
Hat jemand nen Tipp, wie ich das das nächste Mal besser hinbekomme?
Hat jemand nen Tipp, wie ich das das nächste Mal besser hinbekomme?
17.08.2009 21:19
Hallo!
Schade, dass es bei dir nicht ganz geklappt hat. Wie du auf Bild 2 sehen kannst, passt bei mir alles leicht hinauf.
Wie groß war dein Blätterteig? Meiner ist ca. 24x42 cm groß.
Falls dein Blätterteig etwas kleiner ist, könntest du beim nächsten Mal (falls du den Pfirsichstrudel nocheinmal probieren willst) 2 Rollen Blätterteig nehmen.
Liebe Grüße von
Rocky73
Schade, dass es bei dir nicht ganz geklappt hat. Wie du auf Bild 2 sehen kannst, passt bei mir alles leicht hinauf.
Wie groß war dein Blätterteig? Meiner ist ca. 24x42 cm groß.
Falls dein Blätterteig etwas kleiner ist, könntest du beim nächsten Mal (falls du den Pfirsichstrudel nocheinmal probieren willst) 2 Rollen Blätterteig nehmen.
Liebe Grüße von
Rocky73
maierlein1984 
sagt:
sagt: 19.08.2009 13:57
Superlecker - supereinfach - superschnell!
Danke für diese tolle Idee!!
LG Dani
Danke für diese tolle Idee!!
LG Dani
19.08.2009 14:17
12.10.2009 18:17
Hallo!
Superlecker und schnell und einfach zu machen. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Superlecker und schnell und einfach zu machen. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
12.10.2009 21:01
27.12.2009 12:40
Hallöchen,
super Rezept. Hab den Eierlikör weggelassen und statt dessen den ganzen Becher Creme fraiche genommen. Bei mir haben aber auch schon 12 Löffelbiskuits gereicht, mehr hätte nicht drauf gepasst. Da ich nicht wusste, was ich mit dem Eigelb machen soll, hab ich einfach das ganze Ei verquirlt und den Strudel damit bestrichen.
LG
neve-clark
super Rezept. Hab den Eierlikör weggelassen und statt dessen den ganzen Becher Creme fraiche genommen. Bei mir haben aber auch schon 12 Löffelbiskuits gereicht, mehr hätte nicht drauf gepasst. Da ich nicht wusste, was ich mit dem Eigelb machen soll, hab ich einfach das ganze Ei verquirlt und den Strudel damit bestrichen.
LG
neve-clark
27.12.2009 16:27
MacRay 
sagt:
sagt: 11.11.2010 07:47
Mit Abstand der beste Strudel den ich gemacht habe ! Perfekt!! Pudding mach ich in der Mikrowelle und Likör lass ich weg! Die Füllung ist am nächste n Tag noch besser! Vielen dank schmeckt super!!
12.11.2010 18:38
17.11.2010 12:22
Hallo Rocky73, vielen Dank für dieses Rezept! Geschmacklich volle 5*. Optisch muss ich noch am Feintuning arbeiten. Meine Puddingcreme war viel zu flüssig und lief auf und davon. Kann aber gut daran liegen, dass ich den Pudding nicht ausreichend abgekühlt habe.Beim nächsten mal wird das optisch bestimmt genauso schön wie bei den Bildern oben. Geschmacklich (ich habe Birnen genommen) mit Vanillesauce der Knaller. Die Löffelbiskuit geben nochmal einen ganz feinen knusprigen Biss. Insgesamt sehr zu empfehlen dieser Strudel!
LG Lavendula_
LG Lavendula_
17.11.2010 19:49
Irisdiekochmaus
sagt:
sagt: 06.02.2011 13:36
Hallo!
Ich habe den Quarkstrudel gestern mit Kirschen gemacht.
Seeeeeeeeeeeehr lecker. Optisch hat es auch gut geklappt.
Habe auch so eine Rolle für so ein schönes Muster. Jetzt kam sie
endlich mal zum Einsatz.
Mit Schokopudding und Birnen schmeckt das bestimmt auch sehr gut.
Volle Punktzahl.
LG Irisdiekochmaus
Ich habe den Quarkstrudel gestern mit Kirschen gemacht.
Seeeeeeeeeeeehr lecker. Optisch hat es auch gut geklappt.
Habe auch so eine Rolle für so ein schönes Muster. Jetzt kam sie
endlich mal zum Einsatz.
Mit Schokopudding und Birnen schmeckt das bestimmt auch sehr gut.
Volle Punktzahl.
LG Irisdiekochmaus
06.02.2011 15:23
Marquise 
sagt:
sagt: 14.04.2011 11:28
Hi Rocky73
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Dein Pfirsichstrudel ist geschmacklich top, leider war meiner optisch eine mittlere Katastrophe: Anscheinend sind bei uns entweder die Löffelbiskuits grösser oder die Blätterteigrollen schmaler .... Auf jeden Fall habe ich den Strudel kaum verschliessen können und beim Backen ist er der länge nach aufgeplatzt :-(. Beim nächsten Mal werde ich bei den Biskuits etwas abschneiden und dann passt's wieder :-) ....
Dieses Rezept ist auch eine prima Gelegenheit um selber gemachte Köstlichkeiten zu verarbeiten: Ich habe ein grosses Weckglas eingemachter Pfirsiche und selber gemachten Eierlikör dafür genommen.
Übrigens verträgt es der Strudel ganz gut, einige Stunden im voraus gebacken zu werden: Ich hatte ihn über Nacht in einem kühlen Raum offen stehen lassen und konnte ihn heute morgen wesentllich besser schneiden als gestern Abend, er hat irgendwie besser zusammen gehalten.
Viele Grüsse
Marquise
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Dein Pfirsichstrudel ist geschmacklich top, leider war meiner optisch eine mittlere Katastrophe: Anscheinend sind bei uns entweder die Löffelbiskuits grösser oder die Blätterteigrollen schmaler .... Auf jeden Fall habe ich den Strudel kaum verschliessen können und beim Backen ist er der länge nach aufgeplatzt :-(. Beim nächsten Mal werde ich bei den Biskuits etwas abschneiden und dann passt's wieder :-) ....
Dieses Rezept ist auch eine prima Gelegenheit um selber gemachte Köstlichkeiten zu verarbeiten: Ich habe ein grosses Weckglas eingemachter Pfirsiche und selber gemachten Eierlikör dafür genommen.
Übrigens verträgt es der Strudel ganz gut, einige Stunden im voraus gebacken zu werden: Ich hatte ihn über Nacht in einem kühlen Raum offen stehen lassen und konnte ihn heute morgen wesentllich besser schneiden als gestern Abend, er hat irgendwie besser zusammen gehalten.
Viele Grüsse
Marquise
14.04.2011 18:02
Hallo Marquise!
Vielen Dank für deine Rückmeldung!
Schade, dass der Strudel optisch nicht so schön geworden ist. Bei mir passt alles sehr schön auf den Blätterteig - ob unsere Löffelbiskuits kleiner sind, kann ich leider nicht sagen :-)
Es freut mich, dass er aber trotzdem geschmeckt hat.
Danke für die super Bewertung!
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine Rückmeldung!
Schade, dass der Strudel optisch nicht so schön geworden ist. Bei mir passt alles sehr schön auf den Blätterteig - ob unsere Löffelbiskuits kleiner sind, kann ich leider nicht sagen :-)
Es freut mich, dass er aber trotzdem geschmeckt hat.
Danke für die super Bewertung!
Liebe Grüße von
Rocky73
SYasminaF 
sagt:
sagt: 28.04.2011 17:43
Mir ist der Strudel sehr gut gelungen.
Die Backtemperatur kam mir nur etwas zu hoch vor... Ich hab dann jedenfalls nach 10 min. runter geschalten.
15 Biskuits hab ich auch nicht ganz drauf bekommen, aber es ging natürlich mit nur 12 Stück ebenso.
Ich gebe dem Rezept 5 Sterne, denn es ist ein leichter, schnell zubereiteter und vor allem ein seeehr leckerer Strudel!!!
Wir haben ihn lauwarm gegessen. Mmh.
LG SYasminaF
Die Backtemperatur kam mir nur etwas zu hoch vor... Ich hab dann jedenfalls nach 10 min. runter geschalten.
15 Biskuits hab ich auch nicht ganz drauf bekommen, aber es ging natürlich mit nur 12 Stück ebenso.
Ich gebe dem Rezept 5 Sterne, denn es ist ein leichter, schnell zubereiteter und vor allem ein seeehr leckerer Strudel!!!
Wir haben ihn lauwarm gegessen. Mmh.
LG SYasminaF
mamdschi
sagt:
sagt: 11.07.2011 06:55
Hallo Rocky73,
gestern gab es den Strudel zum Kaffee. War sehr schnell gemacht und hat uns gut geschmeckt.
Ob nun ein Biskuit mehr oder weniger, was spielt das schon für eine Rolle?
Hauptsache es schmeckt. Von mir bekommst du *****
Nette Grüße aus München
gestern gab es den Strudel zum Kaffee. War sehr schnell gemacht und hat uns gut geschmeckt.
Ob nun ein Biskuit mehr oder weniger, was spielt das schon für eine Rolle?
Hauptsache es schmeckt. Von mir bekommst du *****
Nette Grüße aus München
lacrimosa_80
sagt:
sagt: 16.07.2011 15:58
ich habe letztens die leckere rolle gemacht.
creme fraiche hatte ich allerdings nicht zur hand, habe sie deshalb einfach weggelassen und aus 400 ml milch den pudding gemacht.
mein besuch wollte erst garned glauben, dass unter der creme löffelbiskuits versteckt sind.
ich habe von meiner mom mal so einen "gitter-roller" (oder wie das ding mit dem man das schöne muster hinbekommt auch immer heißen mag) auf´s auge gedrückt bekommen und wusst nie so recht, was ich damit anfangen soll... aber für dieses rezept ist der einfach perfekt.
das rezept werde ich sicher noch öfters machen, die zutaten sind meist vorrätig und man kann auch gut variieren (sahnepudding mit ananas und statt dem eierlikör nen schuss malibu, vanillepudding mit schokistreuseln und kirschen...)
ich glaub, ich muss morgen mal wieder kuchen backen ;-)
creme fraiche hatte ich allerdings nicht zur hand, habe sie deshalb einfach weggelassen und aus 400 ml milch den pudding gemacht.
mein besuch wollte erst garned glauben, dass unter der creme löffelbiskuits versteckt sind.
ich habe von meiner mom mal so einen "gitter-roller" (oder wie das ding mit dem man das schöne muster hinbekommt auch immer heißen mag) auf´s auge gedrückt bekommen und wusst nie so recht, was ich damit anfangen soll... aber für dieses rezept ist der einfach perfekt.
das rezept werde ich sicher noch öfters machen, die zutaten sind meist vorrätig und man kann auch gut variieren (sahnepudding mit ananas und statt dem eierlikör nen schuss malibu, vanillepudding mit schokistreuseln und kirschen...)
ich glaub, ich muss morgen mal wieder kuchen backen ;-)
daxi75
sagt:
sagt: 23.07.2011 15:32
Hallo,
heut hab ich endlich den Strudel nachgebacken, er steht schon ewig auf der Nachbackliste. Und was soll ich sagen. Wow der schmeckt ja so was von lecker. Und er ist so einfach zu machen. Nur vom optischen her kann er mit deinem natürlich nicht mithalten.
Den werd ich demnächst gleich wieder backen müssen.
LG
Dagmar
heut hab ich endlich den Strudel nachgebacken, er steht schon ewig auf der Nachbackliste. Und was soll ich sagen. Wow der schmeckt ja so was von lecker. Und er ist so einfach zu machen. Nur vom optischen her kann er mit deinem natürlich nicht mithalten.
Den werd ich demnächst gleich wieder backen müssen.
LG
Dagmar
Leviathanus
sagt:
sagt: 09.08.2011 18:58
Sehr lecker und einfach zu machen.
24.10.2011 21:02
Hallo Rocky73,
ein wirklich perfekter Strudel! Sehr leicht nachzumachen und die Idee mit den Löffelbiskuits "als Boden" finde ich klasse- dadurch weicht auch die Creme den Blätterteig nicht so durch und er bleibt schön knusprig.
Wir haben ihn 1 Std. nach dem Backen frisch gegessen, da war er noch lauwarm- aber einen Tag später aus dem Kühlschrank hat er uns besser geschmeckt, da war die Creme einfach sooo lecker!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
ein wirklich perfekter Strudel! Sehr leicht nachzumachen und die Idee mit den Löffelbiskuits "als Boden" finde ich klasse- dadurch weicht auch die Creme den Blätterteig nicht so durch und er bleibt schön knusprig.
Wir haben ihn 1 Std. nach dem Backen frisch gegessen, da war er noch lauwarm- aber einen Tag später aus dem Kühlschrank hat er uns besser geschmeckt, da war die Creme einfach sooo lecker!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
kitchenkatie
sagt:
sagt: 07.11.2011 23:49
ob es einzig und allein daran lag, dass kein eierlikör zur hand war oder ob ich etwas gravierendes anders gemacht habe:
hat meiner freundin und mir überhaupt nicht geschmeckt - wobei es unsere männer ganz gut fanden.
kann ich leider überhaupt nicht empfehlen.
hat meiner freundin und mir überhaupt nicht geschmeckt - wobei es unsere männer ganz gut fanden.
kann ich leider überhaupt nicht empfehlen.
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Das hört sich ja super lecker an, wie viel Stück
werden das dann etwa?? Und schneidest Du den Blätterteig ein
damit er ein so tolles Muster erhält?
L.G.satinka
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