Gebrannte Schoko - Chili - Mandeln

Vorsicht! Suchtgefahr!

Zutaten für Portionen

100 g Zucker
2 EL, gest. Kakaopulver
1 TL Chilipulver
1 Pck. Vanillezucker
100 ml Wasser
1 Prise Salz
200 g Mandel(n), ungeschält

Zubereitung

Den Zucker mit dem Kakaopulver, Chili, Vanillezucker und Salz verrühren (verhindert Kakaoklumpen), mit dem Wasser in einer beschichteten Pfanne unter Rühren zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und bei hoher Temperatur weiter rühren, bis das Wasser verdampft ist. Die Zutaten werden dann leicht bröselig. Zum Auskühlen auf ein Backblech geben.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.09
Rezept-Statistiken: 7.121 (89)* gelesen
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Verfasser:

D-Barnickel Tellerwäscher


Mitglied seit 18.12.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ONLYBlubby Tellerwäscher sagt:  
16.11.2010 15:31
Lecker :D

Nur wer es wirklich scharf mag sollt mit dem Chili nicht geizen;) Mir wars etwas zu mild aber sonst richtig lecker :)

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D-Barnickel Tellerwäscher sagt:  
17.11.2010 15:25
Vielen Dank. Kommt aber drauf an welches Chilipulver man hat, ich habe gemahlene Jalapeño Schoten, da ist ein Teelöffel schon verdammt scharf ;-)

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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