Gebrannte Schoko - Chili - Mandeln

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Zutaten

100 g	Zucker
2 EL, gest.	Kakaopulver
1 TL	Chilipulver
1 Pck.	Vanillezucker
100 ml	Wasser
1 Prise	Salz
200 g	Mandel(n), ungeschält

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Zucker mit dem Kakaopulver, Chili, Vanillezucker und Salz verrühren (verhindert Kakaoklumpen), mit dem Wasser in einer beschichteten Pfanne unter Rühren zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und bei hoher Temperatur weiter rühren, bis das Wasser verdampft ist. Die Zutaten werden dann leicht bröselig. Zum Auskühlen auf ein Backblech geben.

Kommentare anderer Nutzer

ONLYBlubby

16.11.2010 15:31 Uhr

Lecker :D

Nur wer es wirklich scharf mag sollt mit dem Chili nicht geizen;) Mir wars etwas zu mild aber sonst richtig lecker :)

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D-Barnickel

17.11.2010 15:25 Uhr

Vielen Dank. Kommt aber drauf an welches Chilipulver man hat, ich habe gemahlene Jalapeño Schoten, da ist ein Teelöffel schon verdammt scharf ;-)

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