Henglein
Rama Cremefine
| Gebrannte Schoko - Chili - Mandeln
Vorsicht! Suchtgefahr!
| 100 g | Zucker |
| 2 EL, gest. | Kakaopulver |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mandel(n), ungeschält |
Zubereitung
Den Zucker mit dem Kakaopulver, Chili, Vanillezucker und Salz verrühren (verhindert Kakaoklumpen), mit dem Wasser in einer beschichteten Pfanne unter Rühren zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und bei hoher Temperatur weiter rühren, bis das Wasser verdampft ist. Die Zutaten werden dann leicht bröselig. Zum Auskühlen auf ein Backblech geben.
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Nur wer es wirklich scharf mag sollt mit dem Chili nicht geizen;) Mir wars etwas zu mild aber sonst richtig lecker :)
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