Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahmplätzchen
für 45 Stück
| 150 g | Weizenmehl (Vollkorn-) |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Ahornsirup |
| 3 EL | Sauerrahm |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 3 EL | Kürbiskerne, oder Sonnenblumenkerne, fein gehackt |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Sirup und saurer Sahne einen Knetteig rühren und eine Stunde ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen.
Eigelb und Ahornsirup gut verrühren und auf die Plätzchen pinseln. Mit gehackten Kernen bestreuen. Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
Eigelb und Ahornsirup gut verrühren und auf die Plätzchen pinseln. Mit gehackten Kernen bestreuen. Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
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