Schokoladentorte Death by Chocolate



Tags / Schlagworte:
vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

300 g Butter
300 g Schokolade, Zartbitter
Ei(er)
5 EL Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
½ TL Backpulver
400 g Sahne, (für Glasur und Creme)
400 g Kuvertüre, Halbbitter (für Glasur und Creme)
30 g Butter, (für Glasur)

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen, ev. mit Kakaopulver ausstreuen.
Butter schmelzen, Schokolade grob hacken, mit der Butter verrühren und bei geringer Hitze zerlassen. Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und mit der flüssigen Schokobutter unter die Eiercreme ziehen. Masse in die Springform füllen, glatt streichen, bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, auskühlen lassen.
Für die Creme und Glasur die Sahne bei schwacher Hitze warm werden lassen, Kuvertüre in Stücke teilen und in der Sahne schmelzen lassen. Schokosahne halbieren und in einer Hälfte die Butter schmelzen lassen.
Kuchen und Cremes über Nacht ruhen lassen, Cremes im Kühlschrank.
Kuchen 1 oder 2x durchschneiden, Schokosahne ohne Butter aufschlagen, auf den/die Böden streichen, den übrigen Boden darauf setzen. Die Schokosahne mit der Butter sanft bis zur Streichfähigkeit erwärmen, Kuchen rundherum einstreichen, noch einmal mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 14 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.06.03
Rezept-Statistiken: 334.854 (1.177)* gelesen
4.335 (9)* gespeichert
21.135 (63)* gedruckt
859 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

marmelada Smutje


Mitglied seit 09.06.2002
200 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nubecula Tellerwäscher sagt:  
05.09.2003 09:29
Ich habe diese Meisterwerk schokoladiger Verführungskunst vor einigen Jahren genossen und bin seit dem auf der Suche nach dem Rezept gewesen.

Ich habe dieses ausprobiert, und das Ergebnis war ein Traum.

Was mich am meisten begeistert hat war, dass es superleicht zu machen war.

Das war die Geburtstagstorte für meinen Vater, und der war entzückt.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
moorhenne Hendlgriller sagt:  
08.09.2003 11:08
Hallo,

und vielen Dank für dieses Schokoladenkuchenrezept der Extraklasse!
Traumhaft superlecker schokoladig und zudem noch gut vorzubereiten !

lg moorhenne

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
NinaM Kartoffelschäler sagt:  
03.01.2004 18:09
Habs heute extra für meinen "süßen" Mann gemacht - und es ist der erste Schokokuchen der Gnade vor seinen Augen fand ! Danke dafür.
Bislang konnte ich so viel Schoko wie nur möglich verbacken, er meinte immer es hätte mehr sein können ...

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pyroluese Tellerwäscher sagt:  
18.01.2004 17:45
Hilfreicher Kommentar:

hallo,

einfach nur T R A U M H A F T !!!!

habe allerdings die Butter weggelassen und die komplette
Schoko-Sahnemischung aufgeschlagen und damit die Torte gefüllt und außen bestrichen.

DANKE für das tolle Rezept

Gruß Pyroluese

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
shtieph Tellerwäscher sagt:  
14.04.2004 11:10
ich habe dieses teil meiner süssen zum geburtstag gebacken - war zugleich meine erste selbstgefertigte torte. hab mich schon im supermarkt gewundert, dass ein solcher berg von kalorienkonzentraten den weg in ein einziges konglomerat finden soll.
war einfach zu machen, wenngleich meine kalorienzählenden schweinehunde panischen alarm schlugen.
jeder, der davon probiert hat, musste sofort lachen. ein beeindruckendes rezept, das konzentriertes schoko-glück.
killer!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Marianthi Smutje sagt:  
30.06.2004 12:13
Echte Kaloriebombe, aber lecker!
LG Marianthi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
claudia666 Smutje sagt:  
22.08.2004 20:34
Die Torte ist echt superlecker und bei den Gästen sehr gut angekommen !

LG Claudia

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
augenbraue Tellerwäscher sagt:  
07.09.2004 15:13
die torte ist sehr gut geworden. allerdings war sie am anfang etwas fest... heute (der 3. Tag) hat sie mir am besten geschmeckt-saftig schokoladig und seeeeehr sättigend!

lg augebraue ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tavila Tellerwäscher sagt:  
19.09.2004 13:26
hab "death by chocolate" mal nach dem rezept aus einer zeitschrift gemacht und es hat köstlich geschmeckt.
war allerding für manche ein bisschen zu trocken. (vielleicht auch meien schuld :D)
deswegen kann man schlagsahne dazugeben etc. :)

ps: bei so was leckeren kann man auch mal nicht auf die kalorien schauen, hauotsache man isst nicht den ganzen kuchen allein. ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
karaburun  Sternekoch sagt:  
05.11.2004 20:50
Was für ein toller Kuchen. Wow. Echt super lecker und soooo schokoladig.....mmmmhhhh....

lg Tanja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
himbeere Küchenjunge sagt:  
22.01.2005 10:34
Gerade ist sie fertig geworden - und ich kann es gar nicht mehr erwarten, bis endlich der Kaffe-Besuch kommt... ;-) sieht soooooo lecker aus ! (und das, was ich schon beim Fertigstellen genascht habe, war auch schon so super lecker !)
Liebe Grüße, himbeere

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nixerl Küchenjunge sagt:  
21.02.2005 21:41
hei!

Ja, bombig ist die!
Schokokonzentrat koennte man sagen ;)
Mjam! Hab sie fuer meine Tochter zum Geburtstag gebacken, hab aber die Haelfte eingefroren, sonst waeren wir explodiert (waren nur zu 4 1/2t), die 2. Haelfte gips, wenn die Schwiegies zu Besuch kommen :)

danke schoen ;)
tschuessli
Nixerl

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
giftzwiebel Hendlgriller sagt:  
12.04.2005 18:19
Hallo,


ich hab dein Rezept ausprobiert. Und es ist sooo toll geworden! Wir haben uns alle ein 2tes Stück "reingequält" *g* wil wir Angst hatten sonst nichts mehr abzukriegen *gg*

Nur habe ich oben drauf noch Sahne gegeben.

Danke für dieses super Rezept

Liebe Grüße
Miriam

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
yenyuting Smutje sagt:  
21.04.2005 19:23
Der Kuchen schmeckt super lecker!!! Der ist nicht so süß als ich gedacht habe, aber es ist auch gut so ( wegen Schokoladeboden, Schokoladecreme und Guß).

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
HobbitSanne Tellerwäscher sagt:  
13.05.2005 15:42
Danke , danke, danke , für diese Sünde aus Schokolade!!
Die Torte ist der Wahnsinn !!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
picassa Smutje sagt:  
16.05.2005 08:28
Hilfreicher Kommentar:

Diese Bombe gab es gestern als Geburtstagskuchen für meine Tochter, ein Photo vom Kuchen ist hier in meinem Album.

Sehr lecker, aber auch extrem mächtig, nach einem kleinen Stück war ich für den Rest des Tages pappsatt. Sahne sollte auf alle Fälle dazu angeboten werden.

Man kann die Torte auch schon prima am 1. Tag fertigstellen, der Boden ließ sich schon nach zwei Std. problemlos und ohne zu krümeln durchschneiden..und das mit einem Bindfaden.

Danke für das tolle Rezept.

L.G.

picassa

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Monchichi Kaltmamsell sagt:  
27.07.2005 09:57
Hallo!!!

Den Kuchen hat es gestern zum Geburtstag meines Freundes gegeben. Er ist super gut angekommen!!
Ich werden ihn auf jedenfall wieder backen!!!

LG
Tine

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
anesthesia Tellerwäscher sagt:  
28.09.2005 11:03
Die perfekte Schokoladentorte, die hält was der Name verspricht...danke!

Anne

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kangoo Hendlgriller sagt:  
18.12.2005 20:27
Hallo an alle,

Auch ich habe mich dieses Wochenende an dieser köstlichen Kalorienbombe versucht und meine Gäste waren höchst zufrieden . Bei uns wird es diese Torte öfters geben. Kann sie nur jedem empfehlen !!
LG
Kangoo

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
schokimaus1980 Tellerwäscher sagt:  
28.12.2005 16:36
habe die unglaublich schokoladige Torte am Geburtstag meines Freundes gemacht! Und da er am 26.12. geboren ist, gabs die Torte gleich als Kombi-Torte beim Familienweihnachtsfeiern ... war sozusagen meine Feuerprobe *g* aber ich denke, ich konnte doch ganz gut mit der Torte überzeugen ...
aber verdammt mächtig so'n Stückchen davon. Also selbst mein Freund und ich ... die groooße Schoki-Fans sind ... wurden in unsere Grenzen verwiesen. 1 Stück und dann ging nix mehr!!

wird wieder gemacht ... danke!

LG, Schokimaus

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
cutie22 Tellerwäscher sagt:  
18.01.2006 18:33
hallo,
ich hätte mal ne frage zu dem Rezept.
Ich wollte das Rezept heute mal ausprobieren weil es sich wirklich toll anhört! Aber warum muss der kuchen und die Cremes über Nacht ruhen? Kann man den Kuchen nicht auch schon am gleichen Tag fertigstellen?
cutie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
superrousse Tellerwäscher sagt:  
24.02.2006 15:06
Hi!

Ich mag eigentlich gar nicht so gerne Schokoladenkuchen, aber dieser ist unglaublich und hat mich bekehrt! Das ist echt ein super Rezept und sogar für Backlegastheniker wie mich geeignet!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mousse1 Küchenjunge sagt:  
08.03.2006 11:42
Hallo,

die Creme bzw. Glasur waren sehr lecker, die Böden fand ich allerdings auch sehr fest(siehe Augenbraues Kommentar weiter oben).


LG

Mousse1

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Curly1982 Tellerwäscher sagt:  
26.03.2006 15:23
Hallo!

Also, bei mir war der Boden sehr locker! Super Torte!
Danke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bunnx Smutje sagt:  
01.05.2006 00:15
Hallo!

Ich fand den Kuchen superlecker. Sehr schokoladig! Mmmmh.

Vielleicht noch eine Antwort auf Cuties Frage, weshalb man die Cremes stehen lassen muss:
Wir konnten uns nicht zurückhalten und wollten den Kuchen sofort essen. Deshalb habe ich die Cremes nur ca. 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt bis sie ausgekühlt waren. Danach habe ich den Kuchen fertig gemacht und wir haben die Hälfte gleich sofort gegessen. Die zweite Hälfte, die wir am nächsten Tag vernichtet haben, hat uns definitif besser geschmeckt!

LG
bunnx

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tiamoremio Smutje sagt:  
14.05.2006 12:39
super schokoladig und lecker. Anfangs waren meine Cremes viel zu flüssig (warum?) - aber am nächsten Tag war die Konsistenz soweit in Ordnung, dass ich damit den Kuchen bestreichen konnte. Hat allen sehr gut geschmeckt

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sookiesbest Tellerwäscher sagt:  
26.05.2006 17:54
war der hammer auf dem geburtsag meiner schwester, selbst mein vater der schokoholiker der familie musste nach 1/2 stück passen. einfach nur genial, der perfekte schokokuchen und gar nicht so schwer zu machen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Karamella Hendlgriller sagt:  
28.05.2006 11:51
Ich kann mich auch nur anschließen. Super schokoladig, sehr einfach zu machen und lecker. Mir ist jedoch was ganz merkwürdiges passiert. Habe die Eier ziemlich lange geschlagen und dadurch wurde die Füllung sehr locker und luftig. Am Ende der Backzeit habe ich so eine Art Alien im Backofen entdeckt. Der Kuchen hatte sich wahrscheinlich von der vielen Luft vom dem Formboden gelöst und ist in die Höhe geschossen und hat sich seitlich über die Form verteilt. Es hat wie ein Schirmpilz ausgesehen. Dementsprechend war es schwierig den Kuchen durchzuschneiden und füllen =). Nächstes Mal werde ich ihn in der Form gut rütteln vor dem Backen.

Danke für das Rezept!
Karamella

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Siske Tellerwäscher sagt:  
01.06.2006 12:53
Waht can I say???
Einfach super!!!!! Super schokoladig!!
Ich bin einer der weltgrößten Schokoladenfans und diese Torte ist die Antwort auf mein Flehen. ;-D Hab sie zu meinem Geburtstag gemacht und alle waren restlos begeistert. Allerdings haben wir wirklich 3 Tage daran gegessen, da niemand mehr wie ein Stück essen konnte ohne zu platzten. :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
LeylaY Smutje sagt:  
27.06.2006 18:55
SUPERLECKER!!!! Genau die richtige Torte fuer mich und meine schokosuechtige Nichte! DANKE fuers Rezept!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:

heavenshell83 Tellerwäscher sagt:  
04.06.2010 01:18
Ich als Schokoholica habe mir diese Torte zu meinem eigenen Geburtstag gegönnt. Da ich gleich die doppelte Menge von allem genommen habe,
ist sie unsagbar hoch geworden.
Auf der Party hat wirklich JEDER Gast davon gegessen (wir waren 13 Leute) und es war nicht mal die Hälfte aufgegessen, weil man bei der Höhe nur ganz schmale Stücke essen kann.
Den nächsten Tag hab ich den "Rest" mit ins Office genommen und meine KollegInnen mit dem Schokoladentraum beglückt. Die meinten doch glatt, die Torte habe ich nicht selbst gebacken, sondern beim Konditor gekauft. Lade später noch ein Bild hoch, versprochen!!!


Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
thefear Tellerwäscher sagt:  
19.06.2010 16:31
Super einfache und schnelle Zubereitung, hätte ich nicht erwartet!
Hab mich zuerst erschrocken weil der Teig super hart war und gar nicht aufgegangen war, aber durch die Creme war der Kuchen letztendlich schön saftig...
Obwohl ich sonst endlos essen kann, war ich nach einem stück pappsatt.... Wir haben Erdbeeren dazu gegessen, dass hat den Kuchen ein wenig leichter gemacht... Insgesamt super lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jenny182 Tellerwäscher sagt:  
21.06.2010 20:05
Also ich wollte die Torte zu unserer Hochzeit machen. Auserdem gibt es noch 2 Quarksahnetorten mit Erdbeeren. Hat jemand von euch schonmal überlegt beim schichten Kirschen einzuarbeiten oder evtl innen eine Schicht mit einer ganz anderen Creme zu machen? Wäre für Tips sehr dankbar.( ich denke ich werde die Torte so zubereiten das sie wenn sie fertig geschichtet ist 1 ganzen Tag lang durch ziehen kann.Meine raus gelesen zu haben das sie dann noch besser schmeckt)

LG Jenny

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Snoopy678 Tellerwäscher sagt:  
29.06.2010 22:39
Den Kuchen habe ich für mich als Geburtstagskuchen gemacht und ich war total begeistert. Er war so lecker!
Ich habe mir die bisherigen Kommentare angesehen und daher nur die Hälfte des Rezepts gemacht und in einer 20cm-Springform gebacken. Das hat prima gepasst und die Stücke waren nicht so groß. Der Kuchen ist ja schon mächtig.

Bilder findet ihr auf:
http://schokolia.blogspot.com/

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Selphie3 Tellerwäscher sagt:  
19.07.2010 10:44
Hey zusammen!

Den Boden habe ich ohne Probleme hinbekommen. Bei der Creme und der Glasur gelang mir irgendwie gar nichts... Ich habe gelesen, dass bei den meisten die Creme und Glasur zu fest waren zum aufschlagen. Bei mir war das genaue Gegenteil der Fall.

Als ich die Creme und die Glasur fertig gekocht hatte, waren sie echt flüssig und ich dachte über Nacht verfestigt sich das Ganze. 15 Stunden später waren sie nur ein bisschen fester. Aufgeschlagen habe ich per Hand. Oder hätte man das besser mit einem elektrischen Handmixer machen sollen? Sie waren viel zu flüssig, um sie zu verwenden.

Was habe ich falsch gemacht? Hätte man zuerst Schlagsahne draus machen sollen bevor man sie langsam erwärmt oder muss ich länger aufschlagen. Und wenn wie lange? Mit Rührer oder per Hand?

Momentan bin ich wirklich überfragt und hoffe deswegen inständigst um eine Antwort.

Danke schon einmal.

Grüße Selphie3

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mila_hb Tellerwäscher sagt:  
29.07.2010 10:19
Die Sahne darf nur minimal erhitzt werden, sonst wird sie nicht mehr fest.
Um die Kuvertüre zu schmelzen reicht auch eine ganz niedrige Temperatur.
Nicht sehr professionell aber wirkungsvoll: sauberen(!) Finger kurz in die Sahne halten: sollte sich nie mehr als lauwarm anfühlen. Dann wird's auch wieder fest.

Antwort hilfreich? ja / nein

Miamami09  Küchenjunge sagt:  
06.08.2010 21:02
Sehr lecker und unglaublich gut , habe Sie schon zweimal gemacht ,viel kann man davon nicht essen , aber so hat man länger was davon :-))

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
lychna Tellerwäscher sagt:  
13.08.2010 16:22
Ich habe diesen Kuchen jetzt schon ein paar mal gebacken und er ist immer super angekommen - ich frage mich allerdings immernoch wie es meinem bruder moeglich ist in einer sitzung fast ein viertel des kuchens zu essen.....

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Fritzerich Küchenjunge sagt:  
25.08.2010 09:05
Super lecker, habe den Kuchen gestern von meiner Frau zum Geburtstag bekommen. Ich sag nur suuuuuuuuuper !! Ist ab sofort auf meiner Kuchenliste ganz weit oben.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
25.08.2010 20:45
Ein supertolles Rezept! Ich habe den Kuchen für die Schule meiner Tochter gebacken, die einen Kuchenverkaufsstand hatten.
Dieser Kuchen war nach 5 Minuten komplett ausverkauft, der Rest an Kuchen, Torten und Muffins war nahezu unberührt.
Leckerer Kuchen und einfache Zubereitung! 5 Sterne!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
25.08.2010 20:49
Ich wollte noch hinzufügen, dass man etwas mehr Backpulver nehmen sollte, damit der Kuchen sich mehr in die Höhe streckt und das aufschneiden leichter fällt.
Ausserdem ist funktioniert es besser, die Cremes noch am selben Tag zu verarbeiten, nach ca. 2 Stunden im Kühlschrank. Dann haben sie die perfekte Konsistenz und die Schoko-Sahne lässt sich schön fluffig aufschlagen.
Liebe Grüße

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Frischkäsetorte mit Blaubeeren
... und Kuchen für die Frühlingskinder!
Plätzchengenuss und Gugelhupfideen
... gesund in den Tag! Wir sagen wie.
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Ein Teig - unzählige Plätzchen!

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten:
(runtime: 0.017151 sec on cook8.chefkoch.de)