Henglein
Rama Cremefine
| Jerchens Lieblingsspinat
Mal was anderes...
| 500 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 1 | Mozzarella, auch light |
| 7 | Tomate(n), getrocknete aus dem Glas |
| 1 | Zwiebel(n), rot, fein geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarz |
| 1 Prise | Muskat, frisch gerieben |
| 1 EL | Öl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig werden lassen. Den Spinat hinzugeben und etwas einfallen lassen. Die Gemüsebrühe nach 5 Minuten hinzugeben.
In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und unter den Spinat mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und heiß servieren.
Dazu passen Pasta oder Salzkartoffeln und gegrillter Lachs.
In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und unter den Spinat mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und heiß servieren.
Dazu passen Pasta oder Salzkartoffeln und gegrillter Lachs.
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Kommentare anderer Nutzer
Jerchen 
sagt:
sagt: 14.04.2009 10:04
britmax 
sagt:
sagt: 25.01.2010 14:50
Hallo Jerchen,
ich will mal Deinen Spinat zubereiten :-))
Meist habe ich nur getrocknete Tomaten (lose - also nicht in Öl) zuhause. Die müßten doch auch "funktionieren"??? Oder sollten die trockenen Tomaten in etwas O-Öl "eingeweicht" werden?
Würde mich über eine kurze Info sehr freuen.
Gruß Brit
ich will mal Deinen Spinat zubereiten :-))
Meist habe ich nur getrocknete Tomaten (lose - also nicht in Öl) zuhause. Die müßten doch auch "funktionieren"??? Oder sollten die trockenen Tomaten in etwas O-Öl "eingeweicht" werden?
Würde mich über eine kurze Info sehr freuen.
Gruß Brit
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gab's heute zum Karfreitags-Menu. Hat allen Gästen (und uns natürlich auch) sehr gut geschmeckt. Habe TK Balttspinat genommen.
Der Käse muss nicht unbedingt sein, oder vielleicht einen etwas Kräftigeren probieren, ist aber auf jeden Fall gespeichert und wird (als Abwechslung zu "normalem Spinat) sicher wieder auf dem Tisch landen.
c u
Mike
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