Henglein
Rama Cremefine
| Wintergemüse - Auflauf
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 600 g | Möhre(n) |
| 800 g | Rosenkohl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 g | Pilze |
| 2 TL | Öl |
| 375 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 180 g | Frischkäse, 30%ig |
| 1 Handvoll | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 40 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden und mit dem geputzten Rosenkohl in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Die Pilze in Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
Die Milch mit Eiern und Frischkäse verrühren. Die Petersilie hacken und unterrühren und die Eiermilch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Das Gemüse gut abtropfen lassen und mit den Pilzscheiben mischen. In eine Auflaufform füllen und mit der Eiermilch übergießen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Die Milch mit Eiern und Frischkäse verrühren. Die Petersilie hacken und unterrühren und die Eiermilch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Das Gemüse gut abtropfen lassen und mit den Pilzscheiben mischen. In eine Auflaufform füllen und mit der Eiermilch übergießen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Info für WW-ler:
Summe p: 41 p
pro Portion: 10 p
Lässt man die Mandeln weg und benutzt Frischkäse 1% absolut und Milch 0,3% statt 1,5% kann man die Zahl noch etwas drücken auf
Summe: 29 p
pro Portion: 7p
Lasst es euch schmecken !
LG Mamakiste
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