Gemüsepfanne

Zutaten für Portionen

1  Zucchini
1  Paprikaschote(n), rot
400 g Champignons, braun
1 Stange/n Lauch
1 Becher Frischkäse, (Bärlauchfrischkäse)
1 Becher Sahne zum Kochen
  Salz und Pfeffer
  Öl

Zubereitung

Das Gemüse und die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in etwas Öl kurz braten, es soll gar, aber noch bissfest sein. Den Bärlauchfrischkäse und die Sahne dazu geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Nudeln, Gnocchi oder Schupfnudeln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.09
Rezept-Statistiken: 10.374 (190)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

ullelike Tellerwäscher


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