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Pfannenpizza
ganz ohne Hefe
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 50 g | Weizenmehl, Typ 405 oder 550 er |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 1 Prise | Salz und Gewürze nach Geschmack |
| Für den Belag:, der je nach Geschmack veränderlich ist : | |
| 100 g | Tomate(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| n. B. | Kochschinken, Salami, Champignons, Peperoni, Zwiebeln |
| Käse, geriebener | |
| Öl für die Pfanne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ohne das Mineralwasser (!) rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Zutaten für den Belag vorbereiten. Dabei die frischen Tomaten sehr klein würfeln und den Saft mit dem Tomatenmark verrühren.
Nun in einer Pfanne (24 - 26 cm) 1-2 EL Öl oder Butterschmalz erhitzen, das Mineralwasser unter den Teig rühren und den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Sofort die vorbereiteten Zutaten für den Belag darauf geben und die Pfannenpizza bei geschlossenem Deckel bei milder Hitze in 5-6 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Belag vorbereiten. Dabei die frischen Tomaten sehr klein würfeln und den Saft mit dem Tomatenmark verrühren.
Nun in einer Pfanne (24 - 26 cm) 1-2 EL Öl oder Butterschmalz erhitzen, das Mineralwasser unter den Teig rühren und den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Sofort die vorbereiteten Zutaten für den Belag darauf geben und die Pfannenpizza bei geschlossenem Deckel bei milder Hitze in 5-6 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo :-)
Vor einigen Wochen habe ich dein Rezept für meine 3 Kinder zubereitet und nun will ich doch endlich mal was schreiben und Bilder hochladen!
Allen Dreien hats sehr gut geschmeckt. Super fanden sie, dass jeder sich seine Pizza so gestalten konnte, wie er wollte. Und schnell für die hungrige Meute gings auch noch!
Danke fürs Rezept! Ist gespeichert!
Vor einigen Wochen habe ich dein Rezept für meine 3 Kinder zubereitet und nun will ich doch endlich mal was schreiben und Bilder hochladen!
Allen Dreien hats sehr gut geschmeckt. Super fanden sie, dass jeder sich seine Pizza so gestalten konnte, wie er wollte. Und schnell für die hungrige Meute gings auch noch!
Danke fürs Rezept! Ist gespeichert!
Hallo,
vielen Dank für Deinen Kommentar und die Bilder, die sehr gut geworden sind. Ich denke da einfach nicht dran (schäm) :-)))
LG , Jürgen
vielen Dank für Deinen Kommentar und die Bilder, die sehr gut geworden sind. Ich denke da einfach nicht dran (schäm) :-)))
LG , Jürgen
wird der Teig knusprig?
Ich habe deine Pfannenpizza heute ausprobiert und fand sie super.
Da es in meiner Studentenwohnung keinen Backofen gibt ( das ist sehr ueblich in China ) war es mal eine willkommene Abwechslung
Da es in meiner Studentenwohnung keinen Backofen gibt ( das ist sehr ueblich in China ) war es mal eine willkommene Abwechslung
Habe es heute endlich mal geschafft deine "Pizza" zu machen! Also ich finde den Teig etwas zu mächtig! Er war zu dick und lies sich nicht wirklich weiter verteilen... Aber ansonsten eine super Abwechslung und es geht wirklich sehr flott!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Der Teig lies sich leider sehr, sehr schwer verarbeiten, das Ergebnis war aber wirklich sehr gut. :)
Bei uns gabs die Pfannenpizza gestern und wir fanden das Rezept gut. Da alle geschrieben haben, der Teig wäre schwer zu verteieln, habe ich einfach etwas mehr Wasser dazu gegeben. So ließ sich der Teig gut verteieln und lecker war es auch :) Foto kommt.
Liebe Grüße,
Jana
Liebe Grüße,
Jana
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Ameliemarie
06.08.2011 09:48 Uhr