Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Paprika mit Thymian
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Paprikaschote(n), orangefarben |
| 4 | Tomate(n), halbiert |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringe |
| ½ Bund | Thymian, gezupft |
| 1 EL | Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Paprika halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen und unter einem vorgeheizten Grill rösten, bis die Haut geschwärzt wird.
In der Zwischenzeit die Tomaten häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Die Paprika von der Haut befreien und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Die Paprikastreifen und Tomatenwürfel hinzufügen. Alles etwa 5 Minuten dünsten.
Zum Schluss den gezupften Thymian zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse kann warm oder kalt serviert werden.
In der Zwischenzeit die Tomaten häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Die Paprika von der Haut befreien und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Die Paprikastreifen und Tomatenwürfel hinzufügen. Alles etwa 5 Minuten dünsten.
Zum Schluss den gezupften Thymian zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse kann warm oder kalt serviert werden.
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