Henglein
Rama Cremefine
| Pilztopf, erzgebirgischer
| 1 kg | Pilze (Waldpilze), gemischt, geputzt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 800 g | Kartoffel(n), kleine |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Kümmel | |
| Majoran | |
| ½ Liter | Waldpilzfond oder Gemüsebrühe |
| Bund | Petersilie |
Zubereitung
Zwiebel würfeln und anschwitzen. Gewürze und Pilze, große geschnitten, hinzugeben. Mit Pilzfond garen und mit der Sahne ablöschen.
Inzwischen Kartoffeln kochen, schälen und in Butter schwenken, mit Petersilie bestreuen. Zu den Pilzen servieren.
Inzwischen Kartoffeln kochen, schälen und in Butter schwenken, mit Petersilie bestreuen. Zu den Pilzen servieren.
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