Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelwurst - Gulasch aus dem Wok
herzhaft lecker mit knackigem Spitzpaprika
)
| 400 g | Fleischwurst, Geflügel- |
| 1 EL | Öl, (Distelöl) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, chinesischer |
| 3 große | Spitzpaprika, rot |
| 1 große | Chilischote(n), frische, rot |
| 1 Dose | Tomate(n), (Pizzatomaten) |
| 2 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken - nicht zu klein - und mit einem EL Öl im Wok andünsten.
Die Fleischwurst und die Paprika in kleine Würfel schneiden (2 cm x 2 cm).
Die Geflügelwurst-Würfel zu den Zwiebeln dazu geben und schön anbräunen. Dann 2 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten bevor die Pizzatomaten dazugegeben werden. Das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und zum Schluss die Paprika und die Chili (klein gehakt), je nach Geschmack mit (scharf) oder ohne (nicht so scharf) Kerne darunter heben und einmal kurz aufheizen.
Dazu reichen wir Reis oder Nudeln.
Die Fleischwurst und die Paprika in kleine Würfel schneiden (2 cm x 2 cm).
Die Geflügelwurst-Würfel zu den Zwiebeln dazu geben und schön anbräunen. Dann 2 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten bevor die Pizzatomaten dazugegeben werden. Das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und zum Schluss die Paprika und die Chili (klein gehakt), je nach Geschmack mit (scharf) oder ohne (nicht so scharf) Kerne darunter heben und einmal kurz aufheizen.
Dazu reichen wir Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
07.01.2010 21:25
01.09.2011 06:29
TIPP
wir haben gestern den Geflügelwurst-Gulasch mit gehacktem Ruccula und darüber Parmesan gestreut. Lecker!
wir haben gestern den Geflügelwurst-Gulasch mit gehacktem Ruccula und darüber Parmesan gestreut. Lecker!
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heute Abend gab es dein Gulasch, nicht aus dem Wok dafür aus einer beschichteten Pfanne ;-).
Ich habe eine getrocknete Chilischote (aus meinem Garten) hinein und mit Sambal Oelek das ganze etwas verschärft. Statt dem Spitzpaprika habe ich 1 rote und 1 grüne Paprikaschote kleingeschnitten. Dazu gab es Nudeln. Ach ja, eine Prise Zucker durfte auch noch mit in`s Gulasch.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße,
s-fuechsle
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