Ananas - Kasselerpfanne



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Zutaten für Portionen

2 kg Kasseler (Kamm)
2 Flaschen Chilisauce
1 Flasche Sauce (Barbecuesoße)
2 Dose/n Ananas, in Scheiben
2 Becher Schmand
1 Becher süße Sahne

Zubereitung

Kasseler in Scheiben schneiden und abwechselnd mit jeweils 1 Scheibe Ananas in einen Bräter legen. Die Soßen, Sahne und Schmand verrühren und darüber geben.
Alles 2 Stunden in den Kühlschrank und dann bei 200°C ca. 30 bis 40 min. backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.06.03
Rezept-Statistiken: 55.952 (194)* gelesen
458 (4)* gespeichert
4.859 (11)* gedruckt
84 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

justin&tomsmama Kaltmamsell


Mitglied seit 17.01.2002
214 Beiträge (ø0,06/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

uplatz Tellerwäscher sagt:  
12.02.2004 10:33
schmeckt ganz lecker! Ich habe rohes Kassler genommen. Da muß man im Backofen die doppelte Zeit rechnen. Bei 40 Minuten ist das Kassler noch roh.

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bonnie0815 Smutje sagt:  
24.02.2004 13:12
Oh das klingt supergut und ist bestimmt auch für eine Party gut vorzubereiten
Danke für das Rezept
LG Bonnie0815

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paltscher Suppenkoch sagt:  
01.03.2004 17:40
Hallo, hab das Rezept ausprobiert bei einer Familienfeier, hab statt 2 Flasche Chillisoße nur eine genommen und 2 Barbecuesoße. Die Zeit mit 40 min hat gereicht, auch bei rohem Kassler. Ist super gut angekommen, hab dazu Bandnudeln gereicht

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jimross Smutje sagt:  
03.03.2004 22:56
Ummm... es schmeckt so gut!

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raycappo29 Tellerwäscher sagt:  
15.03.2004 11:47
Es schmeckt einfach nur lecker.habe dazu Röstieecken gemacht.kann ich nur weiter empfehlen.
raycappo29

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XeniaSaphier Küchenjunge sagt:  
13.09.2004 18:52
super lecker

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
05.10.2004 16:36
Hallo !

Auf der Suche nach Ananasrezepten bin ich hier gelandet !
Liest sich sehr lecker :-))

Werde ich mal ausprobieren :-)

liebe Grüsse
Greta

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Quantaqa Tellerwäscher sagt:  
07.11.2004 18:44
hi ihr,

habe es ausprobiert und bin hellaufbegeistert, weil supereinfach und superschnell und dazu auch noch suuuuuuuuuuuper lecker.

das war ma wieder essen bis fast zum platzen

grüße quanni

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Ladykracher43 Tellerwäscher sagt:  
15.11.2004 12:01
Hi,

habe es zum Geburtstag gemacht und alle waren total begeistert. Ich habe Kasseler-Lachsbraten genommen und jeweils 2 Flaschen Sauce und mehr Schmand und Sahne. Ergibt viel Sauce und die mit Baguette gegessen-superlecker.

Tolles Rezept-Vielen Dank

Grüße Martina

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
16.11.2004 08:01
Hallo !

Ich habe es auch nach gekocht einfach nur himmlisch ;-))

liebe Grüsse
Greta

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
02.01.2005 18:21
hihi guys

habe noch den Ananassaft dazugegeben und der ganzen Familie hats gut geschmeckt.

beim nächsten mal eventuell noch ein bisschen Kokosmilch dazu??

c u

Mike

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
05.01.2005 07:55
hihi guys

...noch ein Nachtrag:

die restliche Sauce passte wunderbar zu Teigwaren; meine Kizz waren begeistert......

c u

Mike

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Willi@daybyday.d Smutje sagt:  
10.01.2005 11:55
Sehr Sehr lecker
habe noch Creme fraiche und 2 Ecken Kräuterkäse dazugegeben.

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cbalzert Kartoffelschäler sagt:  
01.03.2005 12:16
Wirklich super lecker!
Nur zu empfehlen!

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Illepille  Sternekoch sagt:  
18.03.2005 16:20
Leckeres und schnell zubereitetes Rezept, welches den Gästen auch schmeckt.
Es gibt Gäste die mögen Ananas auf Kasseler nicht! Ich habe die Hälfte der Form mit Champions und Zwiebel, vorher etwas angebraten und leicht gewürzt, belegt, war für jeden Geschmack etwas dabei. Lässt sich wunderbar schon morgens vorbereiten.

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inuyasha Smutje sagt:  
27.03.2005 18:28
Lecker, Lecker!!!!!!!!!!!!

Geniales Rezept. Einfach in der Zubereitung und schmeckt auch noch lecker.

LG

inuyasha

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
15.01.2006 20:08
hihi guys

habe es heute zusätzlich mit Ananassaft und reichlich Kokosmilch zubereitet; die Familie war
begeistert und hat es als "gästetauchlich" klassifiziert; von mir gab's 4 *

c u

Mike

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meerjungfrauchen Tellerwäscher sagt:  
27.05.2006 21:04
Leider kam es bei meinen Kids nicht so gut an. Ich allerdings habe es mit viel hingabe gegessen ;0)
Das letzte bisschen Soße wurde von mir mit Baquette aufgesaugt (man kann ja schließlich nichts vergeuden).
LG
Dolores

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knobichili  Sternekoch sagt:  
11.11.2007 21:08
Einfach super....selbst unsere 9-monatige Enkelin fand die Nudelbeilage mit der Sauce ganz toll und vergaß das sonst übliche rumkleckern.

Absolut zu empfehlen!!!

LG von der knobichili

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alfredhase Kaltmamsell sagt:  
27.11.2008 08:56
Guten Morgen zusammen,

2 kg Kassler für 6 Personen, mit oder ohne Knochen gewogen?
Ich möchte das Rezept für 5 Personen zubereiten. Wie viel Fleisch (ohne Knochen) benötige ich?

Gruß
Anna

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justin&tomsmama Kaltmamsell sagt:  
28.11.2008 22:43
Hallo!

Das Gewicht ist ohne Kbnochen berechnet. Der muß auch vor dem Zubereiten ab. Nur das reine Fleisch wird verarbeitet.

LG Conny

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banna59  Smutje sagt:  
08.11.2009 16:27
Hallo,

habe heute dieses Gericht als Schnetzelpfanne gemacht. Fleisch klein geschnitten, Zwiebel und Ananas dazu. Dann die Soßen sowie Sahne und Schmand dazu.

Einfach lecker.

Werd ich wieder machen.

LG banna

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milu4488 Suppenkoch sagt:  
31.10.2010 15:08
Hallo,

ich habe die Hälfte des Rezeptes für 3 Personen zubereitet und frische Ananas genommen, dazu gab es dieses Mal nur in Scheiben geschnittene Roggenbrötchen, kann mir aber auch gut Reis als Beilage vorstellen. Ein Rezept, dass schnell zuzubereiten ist und sehr lecker schmeckt!!

LG milu

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seventy4queenbee Smutje sagt:  
19.01.2011 14:51
Hallo!
Das kassler schmeckt sehr gut. Allerdings ist der Kassler Geschmack sehr dominant, was mir persönlich nicht so gut gefiel. Aber wer Kassler gerne mag, für den ist das bestimmt das richtige Rezept
Gruss
Queenbee

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