Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Gemüse - Pfanne
| 400 g | Nudeln, (Buitoni Gnocchi) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Karotte(n), in dünnen Scheiben |
| 125 g | Maiskolben, (Babymaiskolben), wenn erhältlich |
| 2 | Zwiebel(n), in dünnen Ringen |
| 1 | Knoblauchzehe(n), in Scheiben |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringen |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün, geputzt, in Streifen |
| 1 TL | Maisstärke |
| 2 EL | Wasser |
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Sherry, trockener |
| 1 TL | Honig |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| Salz |
Zubereitung
Salzwasser in einem großen Topf aufkochen lassen und die in Scheiben geschnittenen Karotten und Maiskolben darin blanchieren. Das Gemüse mit einer Schaumkelle heraus nehmen und nun die Nudeln im Salzwasser sehr bissfest kochen.
Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika im Wok oder einer großen Pfanne mit Öl 2 Minuten pfannenrühren. Karotten und Maiskolben dazu geben und weitere 2 Minuten pfannenrühren. Die Nudeln unterheben.
Maisstärke und Wasser zu einer glatten Paste verrühren. Sojasauce, Sherry und Honig einrühren. In die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen. Mit Sojasauce und Tabasco abschmecken.
Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika im Wok oder einer großen Pfanne mit Öl 2 Minuten pfannenrühren. Karotten und Maiskolben dazu geben und weitere 2 Minuten pfannenrühren. Die Nudeln unterheben.
Maisstärke und Wasser zu einer glatten Paste verrühren. Sojasauce, Sherry und Honig einrühren. In die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen. Mit Sojasauce und Tabasco abschmecken.
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