Henglein
Rama Cremefine
| Bistecca all 'Arrabbiata - Steak mit Chili
wichtig: Zubereitung in Gusseisenpfanne, sonst schmeckt es nicht
)
| 2 | Rumpsteak(s) je 150 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Chilischote(n), frische |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| Rosmarin |
Zubereitung
Steaks auf ca. 5mm dünn klopfen, das Öl in einer Gusseisenpfanne erhitzen, Chilischote und Knoblauch dünsten. Steaks auf Chili und Knoblauch legen und auf jeder Seite ca. 1 Minute braten. Erst zum Schluss salzen und pfeffern.
Mit Rosmarin garnieren, als Beilage geschmortes Gemüse servieren.
Mit Rosmarin garnieren, als Beilage geschmortes Gemüse servieren.
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