Henglein
Rama Cremefine
| Schoklade - Zimt - Plätzchen
| 250 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 3 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL, gehäuft | Zimt |
| 2 EL | Kakao |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Zum Verzieren: | |
| Kuvertüre | |
| n. B. | Streusel (Zuckerstreusel) oder Nüsse |
Zubereitung
Die Zutaten miteinander verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig, etwa 5 mm dick ausrollen. Den Ofen auf 180°C (Gas Stufe 3) vorheizen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen in der gewünschten Form ausstechen und für 10 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen der Plätzchen können sie nach Belieben mit Schokolade, Zuckerstreuseln oder Nüssen dekoriert werden.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig, etwa 5 mm dick ausrollen. Den Ofen auf 180°C (Gas Stufe 3) vorheizen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen in der gewünschten Form ausstechen und für 10 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen der Plätzchen können sie nach Belieben mit Schokolade, Zuckerstreuseln oder Nüssen dekoriert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Sweet_Nella 
sagt:
sagt: 06.12.2009 22:24
Danke für das schöne Rezept! Ich habe es ein wenig abgewandelt und auf den Schokogeschmack verzichtet und stattdessen gemahlenen Ingwer, Koriander und Nelke reingetan und das ganze dann mit einem Guss aus Puderzucker, Zimt, Yogiteegewürz und Orangensaft bestrichen und oben drauf Krokant gestreut - schmeckt gut!!!!! :-)
23.10.2010 23:40
Die Plätzcheb sind wirklich sehr gut. Habe noch ein paar Tropfen Rumaroma hinzugefügt. Könnte mir vorstellen die Plätzchen mit etwas Schokocreme zu füllen, wäre sicher auch lecker.
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Sie sind sehr zart und zergehen auf der Zunge, leider zerbrechen sie auch leicht, wenn man sie aus der Dose holt, das ändert aber natürlich nichts an dem Geschmack ;-)
Rezept ist gespeichert und wird nächstes Jahr sicher wieder gebacken.
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