Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer-Buttermilch-Gelee
)
| 250 g | Erdbeeren, gewaschen und püriert |
| 1 Pkt. | Gelatine |
| 500 ml | Buttermilch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale 1/2 TL |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Öl |
Zubereitung
Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen. Erdbeerpüree, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und –schale verrühren. Gelatine im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Ein Viertel des Gemisches unter die heiße Gelatine rühren und dann mit der gesamten Buttermilch-Mischung vermischen. In mit etwas Öl ausgepinselte Portionsschälchen füllen und kalt stellen. Nach dem Stürzen nach belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
iwel 
sagt:
sagt: 27.06.2002 10:00
Seehr lecker, und der Tip mit den Muffinförmchen war auch super! Nur zu empfehlen :)
Moondi
sagt:
sagt: 09.04.2003 15:48
wieviel ist denn mit ein Pkt.Gelatine gemeint????
doch bestimmt nicht eine ganze Packung!!!
Also bei mir ist es wegen der Gelatine absolut gelungen,obwohl es sich ja ganz lecker angehört hat....
doch bestimmt nicht eine ganze Packung!!!
Also bei mir ist es wegen der Gelatine absolut gelungen,obwohl es sich ja ganz lecker angehört hat....
Sommersonne 
sagt:
sagt: 12.04.2003 12:22
Hilfreicher Kommentar:
Mit einem Päckchen meine ich 9 g lose Gelatine (eine handelsübliche Tüte). Das entspricht 6 Blatt der etwas einfacher zu handhabenden Blattgelatine.
lg Sommersonne
lg Sommersonne
Steffjul 
sagt:
sagt: 26.04.2004 10:23
Habe nur ein paar Erdbeeren püriert, die restlichen kleingeschnitten. War echt lecker.
lg
Steffjul
lg
Steffjul
die-hexe-wanda
sagt:
sagt: 10.06.2005 08:38
super idee für eine sehr erfrischende nachspeise. werde aber nächstes mal ein bißchen mehr zucker reintun. den kindern war es ein wenig zu sauer. aber vielleicht sind die erdbeeren noch nicht richtig süß gewesen, es regnet ja schließlich die ganze zeit. werde es nochmal probieren, wenn sie ein bißchen mehr sonne abgekriegt haben.
lg
wanda
lg
wanda
gina07
sagt:
sagt: 06.08.2005 18:02
Ein sehr gutes Rezept.
Schmeckt sehr erfrischend und ist leicht herzustellen.
Danke!
Gina
Schmeckt sehr erfrischend und ist leicht herzustellen.
Danke!
Gina
hemet-nisut-weret 
sagt:
sagt: 06.08.2006 14:41
Tolles Rezept!
Habe es heute mit Melone und Aprikose ausprobiert. Alle waren begeistert! Das mach´ ich jetzt öfter ;-)
LG Gina
Habe es heute mit Melone und Aprikose ausprobiert. Alle waren begeistert! Das mach´ ich jetzt öfter ;-)
LG Gina
hildilein 
sagt:
sagt: 06.06.2007 20:07
Dieses erfrischende Dessert schmeckt auch mit anderen Früchten sehr lecker. Am liebsten mag ich es mit Himbeeren.
3 EL Zucker sind mir nicht genug, egal mit welchem Obst, aber dafür kann man ja abschmecken.
3 EL Zucker sind mir nicht genug, egal mit welchem Obst, aber dafür kann man ja abschmecken.
abra 
sagt:
sagt: 09.08.2007 13:00
Ich habe es mit Heidelbeeren und Himbeeren ausprobiert, sehr lecker und erfrischend.
psychograsi 
sagt:
sagt: 21.02.2008 10:34
Guten Morgen!
Ich habe es mit 1 Liter Buttermilch und 500g Erdbeeren zubereitet, wobei ich einige nicht püriert, sondern nur klein geschnitten habe. Damit war das Dessert nicht nur ein Gelee, sondern es hatte noch schöne Stückchen drin. Dekoriert habe ich es dann mit einer Erdbeere sowie einer Edel-Kakao-Praline (werde noch Fotos hochladen).
Da mein Freund Vegetarier ist, habe ich übrigens 2 Beutel Agartine, ein pflanzliches Geliermittel von R*f, verwendet. Das Gelieren hat super funktioniert und nach 1 Stunde im Kühlschrank war das Gelee erkaltet und konnte gegessen werden.
Ich muss allerdings sagen, dass ich vom Geschmack her etwas enttäuscht bin. Es schmeckt mehr nach "nichts" als nach Buttermilch oder Erdbeeren. Ich werde das nächste Mal mehr Erdbeerpüree verwenden, vielleicht experimentiere ich auch mit anderen Früchten.
Liebe Grüße,
psy
Ich habe es mit 1 Liter Buttermilch und 500g Erdbeeren zubereitet, wobei ich einige nicht püriert, sondern nur klein geschnitten habe. Damit war das Dessert nicht nur ein Gelee, sondern es hatte noch schöne Stückchen drin. Dekoriert habe ich es dann mit einer Erdbeere sowie einer Edel-Kakao-Praline (werde noch Fotos hochladen).
Da mein Freund Vegetarier ist, habe ich übrigens 2 Beutel Agartine, ein pflanzliches Geliermittel von R*f, verwendet. Das Gelieren hat super funktioniert und nach 1 Stunde im Kühlschrank war das Gelee erkaltet und konnte gegessen werden.
Ich muss allerdings sagen, dass ich vom Geschmack her etwas enttäuscht bin. Es schmeckt mehr nach "nichts" als nach Buttermilch oder Erdbeeren. Ich werde das nächste Mal mehr Erdbeerpüree verwenden, vielleicht experimentiere ich auch mit anderen Früchten.
Liebe Grüße,
psy
morpheuswill
sagt:
sagt: 10.05.2008 18:02
Schön fruchtig - richtig was für Frühling und Sommer!!
Einfach lecker!!!
Schmeckt sicher auch mit Beerenmischungen sehr gut!
Wirds ab jetzt öfters geben - auch super bei Grillabenden etc.!
lg
morpheuswill
Einfach lecker!!!
Schmeckt sicher auch mit Beerenmischungen sehr gut!
Wirds ab jetzt öfters geben - auch super bei Grillabenden etc.!
lg
morpheuswill
23.05.2008 20:48
Hallo!
ich habe es heute ausprobiert, ich war leider etwas enttäuscht, aber das war wohl meine Schuld da ich es mir einfach cremiger vorgestellt hatte, aber ohne Sahne geht das wohl einfach nicht!!!!
Trotzdem ist es ein tolles Rezept!
LG birgit
ich habe es heute ausprobiert, ich war leider etwas enttäuscht, aber das war wohl meine Schuld da ich es mir einfach cremiger vorgestellt hatte, aber ohne Sahne geht das wohl einfach nicht!!!!
Trotzdem ist es ein tolles Rezept!
LG birgit
02.06.2008 10:49
Hallo!
Das Gelee hat es letzte Woche bei uns gegeben und es ist herrlich erfrischend bei dieser Hitze. Leider wurde es bei mir nicht ganz fest, aber das lag wohl daran, daß ich etwas mehr Erdbeeren als angegeben genommen habe. Nächstes Mal halte ich mich ans Rezept, dann wird's sicher auch fest.
LG ptbenzi
Das Gelee hat es letzte Woche bei uns gegeben und es ist herrlich erfrischend bei dieser Hitze. Leider wurde es bei mir nicht ganz fest, aber das lag wohl daran, daß ich etwas mehr Erdbeeren als angegeben genommen habe. Nächstes Mal halte ich mich ans Rezept, dann wird's sicher auch fest.
LG ptbenzi
divax 
sagt:
sagt: 19.06.2008 11:34
ist das perfekte sommerdessert und schmeck bestimmt auch mit anderen früchten ;o)
wird es bei uns jetzt regelmäßig geben, weil die zubereitung so super einfach und schnell ist
LG divax
wird es bei uns jetzt regelmäßig geben, weil die zubereitung so super einfach und schnell ist
LG divax
12.10.2008 17:50
Ein wunderbares Rezept, wenn mann auf seine Figur achten muss und trotzdem nicht verzichten möchte.
Herrlich leicht und erfrisched und schmeckt sicher auch mit Kirschen toll.
Das werde ich als nächstes ausprobieren, würde mich auch mit exotischen Früchten reizen.
Ganz besonder toll finde ich die Einfachheit der Zubereitung. Wenn man es richtig anstellt, ist man in ca 10 Minuten fertig und hat ein angehnem erfrischendes Dessert, dass sogar meine 4 Männer nicht verschmähen.
Vielen Dank für dein schönes Rezept
Andrea
Herrlich leicht und erfrisched und schmeckt sicher auch mit Kirschen toll.
Das werde ich als nächstes ausprobieren, würde mich auch mit exotischen Früchten reizen.
Ganz besonder toll finde ich die Einfachheit der Zubereitung. Wenn man es richtig anstellt, ist man in ca 10 Minuten fertig und hat ein angehnem erfrischendes Dessert, dass sogar meine 4 Männer nicht verschmähen.
Vielen Dank für dein schönes Rezept
Andrea
16.11.2008 12:36
Superlecker und ein schlechtes Gewissen muss man nach dem Genuss auch nciht haben!
Ich habe die Buttermilch jedoch durch normale Milch ersetzt und statt Erdbeeren gab es Himbeeren aus dem TK. Könnte es mir auch gut mit anderen Beeren vorstellen. Z.B. mit gemischten Beeren oder je eine halbe Menge roter und schwarzer Johannisbeeren und dann schichten. Wenns mal mehr Kalorien haben darf könnte ich mir auch noch Schokoladenwürfelchen drin vorstellen.
Gabs bei mir sicher nicht das letzte Mal!
Lg Kathrin
Ich habe die Buttermilch jedoch durch normale Milch ersetzt und statt Erdbeeren gab es Himbeeren aus dem TK. Könnte es mir auch gut mit anderen Beeren vorstellen. Z.B. mit gemischten Beeren oder je eine halbe Menge roter und schwarzer Johannisbeeren und dann schichten. Wenns mal mehr Kalorien haben darf könnte ich mir auch noch Schokoladenwürfelchen drin vorstellen.
Gabs bei mir sicher nicht das letzte Mal!
Lg Kathrin
livingdeathdoll
sagt:
sagt: 12.08.2009 00:16
Hey!
Habe Erdbeerbuttermilch verwendet und einen Reutel /"Agartine"/ von Ruf. Ist im Kühlschrank super schnell steif geworden. Hat nich länger als eine Stunde gedauert. Genau kann ichs nich sagen, weil ich erst nach ner Weile wieder danach gesehn hab. Das Geliermittel hab ich auch in der Mikro kochen lassen, so spart man sich das Abspühlen der dreckigen Töpfe. Lässt sich sogar prima stürzen. Geschmack fand ich auch gut, aber mir schmeckt die Erdbeerbuttermilch sowieso immer klasse, so wie sie ist.
Tolle Erfrischung!
Habe Bild hochgeladen ;-)!
LG
Habe Erdbeerbuttermilch verwendet und einen Reutel /"Agartine"/ von Ruf. Ist im Kühlschrank super schnell steif geworden. Hat nich länger als eine Stunde gedauert. Genau kann ichs nich sagen, weil ich erst nach ner Weile wieder danach gesehn hab. Das Geliermittel hab ich auch in der Mikro kochen lassen, so spart man sich das Abspühlen der dreckigen Töpfe. Lässt sich sogar prima stürzen. Geschmack fand ich auch gut, aber mir schmeckt die Erdbeerbuttermilch sowieso immer klasse, so wie sie ist.
Tolle Erfrischung!
Habe Bild hochgeladen ;-)!
LG
26.03.2011 13:18
Hallo,
Super lecker ,schnell gemacht und man kann es gut vorbereiten.
Vielen dank dafür und 5***** von mir.
Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
Super lecker ,schnell gemacht und man kann es gut vorbereiten.
Vielen dank dafür und 5***** von mir.
Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
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