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Zimt - Eis

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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200 ml	Sahne
110 ml	Milch
½ TL	Zimt
1	Eigelb
5 EL	Rohrzucker
3	Nüsse (Pekannüsse), fein gehackt
2	Nüsse (Pekannüsse), grob gehackt

Zubereitung

Ei und Zucker verrühren und schaumig aufschlagen. Die Milch hinzugeben. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Pekannüsse und Zimt hinzufügen und bei kleiner Stufe weiterrühren.

Die Masse 1 Stunde in das Eisfach stellen. Danach für 5 Minuten bei kleiner Stufe durchrühren. Nochmals für mind. 4 Stunden ins Eisfach stellen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Ruhezeit:	ca. 5 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.03.09
Rezept-Statistiken:	5.951 (0)* gelesen 75 (0)* gespeichert 242 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Darkangel2911

Mitglied seit 04.07.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Hair

sagt:

21.06.2009 13:50

Hallo, ich habe heute das Eis gemacht. Ist super geworden, schön cremig. Ich Habe allerdings die Nüsse weggelassen(hatte keine im Haus). Hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
LG Hair

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