Henglein
Rama Cremefine
| Bratschenfees Vollkorn - Schokoknuspermüsli - Cornflakes Knäckebrot
lecker, nicht zu süß, als Schulbrotersatz, für zwischendurch, Müsliriegelersatz
)
| 300 g | Dinkelmehl, 630 |
| 100 g | Müsli, Schokoknusper- (am besten Vollkorn) |
| 100 g | Cornflakes, ungesüßt |
| 50 g | Butter |
| 250 ml | Milch |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| evtl. | Zitronensaft, 1 Spritzer |
| Cornflakes und Müsli zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Butter im Topf kurz schmelzen lassen, dann zur Milch hinzu tun.
Dinkelmehl, Müsli und Cornflakes, Salz, Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die Milch-Butter dazu gießen und zu einem Teig kneten. Der Teig ist recht feucht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Teigmasse mit einem Teigroller 0,5 cm dick darauf verteilen. Damit der Teig nicht am Teigroller kleben bleibt, Müsli und Cornflakes auf der Oberfläche des Teiges verstreuen.
Karos, Rechtecke oder Dreiecke einschneiden und mit der Gabel einstechen.
Den Backofen auf 220° vorheizen. 20 Minuten backen.
Die Backfolie entfernen und das Knäcke auskühlen lassen.
In einer gut abgedichtete Blechdose aufbewahren.
Dinkelmehl, Müsli und Cornflakes, Salz, Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die Milch-Butter dazu gießen und zu einem Teig kneten. Der Teig ist recht feucht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Teigmasse mit einem Teigroller 0,5 cm dick darauf verteilen. Damit der Teig nicht am Teigroller kleben bleibt, Müsli und Cornflakes auf der Oberfläche des Teiges verstreuen.
Karos, Rechtecke oder Dreiecke einschneiden und mit der Gabel einstechen.
Den Backofen auf 220° vorheizen. 20 Minuten backen.
Die Backfolie entfernen und das Knäcke auskühlen lassen.
In einer gut abgedichtete Blechdose aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
dariosmama 
sagt:
sagt: 29.10.2009 20:13
nochmal Danke für das tolle Rezept.
Ist super geworden.
Mein Sohn hatte einige mit zur Schule und auch seine Klassenkamerade haben kräftig zugelangt und waren begeistert. Morgen kriegt er mehr mit!
Liebe Grüße
dariosmama + dario
Ist super geworden.
Mein Sohn hatte einige mit zur Schule und auch seine Klassenkamerade haben kräftig zugelangt und waren begeistert. Morgen kriegt er mehr mit!
Liebe Grüße
dariosmama + dario
schulzi2511 
sagt:
sagt: 14.02.2010 19:55
Habe das Knäckebrot auch ausprobiert, war aber nicht so begeistert...es schmeckt nicht schlecht, glaube aber nicht, dass ich es noch Mal machen würde...Sorry, aber ist ja eben reine Geschmacksache!!
LG
schulzi2511
LG
schulzi2511
03.05.2012 12:38
Danke für das tolle Rezept, ich habe es heute morgen zum ersten mal ausprobiert.
Mit Weizenmehl 1050er und dem Amaranth Bio Schokoknuspermüsli aus dem Aldi.
Es ist superlecker geworden..und wenn ich mich nicht beherrsche ist gleich das halbe Blech weg :-P
Sehr gut.
LG
Yvonneschnecke
Mit Weizenmehl 1050er und dem Amaranth Bio Schokoknuspermüsli aus dem Aldi.
Es ist superlecker geworden..und wenn ich mich nicht beherrsche ist gleich das halbe Blech weg :-P
Sehr gut.
LG
Yvonneschnecke
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Liebe Grüße
dariosmama
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