Henglein
Rama Cremefine
| Bananenaufstrich
Bananabutter - amerikanisches Rezept
| 300 g | Banane(n), püriert |
| 225 g | Ananas (Dose) einschl. Saft |
| 2 TL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 800 g | Gelierzucker |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen schweren Topf geben und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren etwa 1 Min. kochen lassen, den Schaum abschöpfen. Anschließend in sterilisierte heiße Gläser füllen und verschließen.
Schmeckt lecker auf Hefezopf oder Brioche ... das mögen Kinder besonders gerne.
Tipp: Man kann auch eine Vanilleschote mitkochen oder - wenn es nur für Erwachsene ist - auch einen Schuss weißen Rum hinzufügen.
Schmeckt lecker auf Hefezopf oder Brioche ... das mögen Kinder besonders gerne.
Tipp: Man kann auch eine Vanilleschote mitkochen oder - wenn es nur für Erwachsene ist - auch einen Schuss weißen Rum hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
twinkle30 
sagt:
sagt: 21.04.2009 14:07
Karamella 
sagt:
sagt: 21.04.2009 14:16
twinkle30
sagt:
sagt: 21.04.2009 15:17
Karamella
sagt:
sagt: 21.04.2009 15:19
So, fertig ist er! Im warmem Zustand schmeckt er schon mal sehr fein! Die schwere Süße der Bananen harmoniert sehr gut mit dem leicht säuerlichen Ananas. Ich habe 3:1 Gelierzucker genommen und es funktioniert wunderbar!
LG
Kara
LG
Kara
twinkle30
sagt:
sagt: 21.04.2009 15:28
Urmel2007 
sagt:
sagt: 04.09.2009 15:55
Hallo,
das Rezept hört sich gut an. Aber da ich überhaupt kein Ananas-Fan bin, hier meine Frage: Kann man statt der Ananas auch anderes Dosen-Obst verwenden, falls ja, welches und in welcher Menge?
Liebe Grüße
Urmel 2007
das Rezept hört sich gut an. Aber da ich überhaupt kein Ananas-Fan bin, hier meine Frage: Kann man statt der Ananas auch anderes Dosen-Obst verwenden, falls ja, welches und in welcher Menge?
Liebe Grüße
Urmel 2007
twinkle30
sagt:
sagt: 04.09.2009 22:44
23.12.2009 21:53
Hallo,
dieser Aufstrich ist sehr lecker. Ich habe 2:1 Gelierzucker genommen (1200 g Fruchtmus und 500 g), das ganze mit einer Quitte angereichert, diese zuerst vorgekocht. Abkühlen lassen und nochmal heiß gemacht, 2. Runde mit Gelierzucker.
LG vanzi7mon
dieser Aufstrich ist sehr lecker. Ich habe 2:1 Gelierzucker genommen (1200 g Fruchtmus und 500 g), das ganze mit einer Quitte angereichert, diese zuerst vorgekocht. Abkühlen lassen und nochmal heiß gemacht, 2. Runde mit Gelierzucker.
LG vanzi7mon
twinkle30
sagt:
sagt: 24.12.2009 08:27
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bin etwas irritiert... Muss der Ananas auch püriert werden? 800 gr. Gelierzucker für 500 gr. Früchte?? Ich denke mal, man könnte auch 2:1 Zucker nehmen (dann 250 gr.) oder?
LG
Kara
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